La pastèque est le fruit de décembre! Découvrez vos bienfaits et les autres aliments du mois

Si pour l'année le mois de décembre est la fin d'un cycle, pour la récolte vivrière la saison n'est que le début d'une grande et puissante production. Période de températures plus chaudes avec l'arrivée de l'été, les fruits tropicaux prédominent dans les foires et les produits frais. Et, parmi eux, notre vieille et chère pastèque obtient un point culminant particulier pour sa fraîcheur, sa capacité d'hydratation (elle contient 92% d'eau), sa saveur, sa polyvalence et, bien sûr, des nutriments incroyables pour notre bien-être!

Qu'elle soit consommée sous sa forme naturelle, en jus entiers (même composition de jus de fruits rouges, détox) ou accompagnée de plats et salades, la pastèque est, selon la nutritionniste Daniella Chein, toujours une riche source de nutriments puissants, principalement les vitamines A, B6 et C.Il souligne l'importance de ces éléments:

"La vitamine A contenue dans la pastèque est importante pour la santé oculaire et augmente également les actions de lutte contre l'infection des globules blancs, appelés lymphocytes. La vitamine B6 contribue à la production d'anticorps, qui sont un élément fondamental du système de défense du corps humain. La vitamine C, en revanche, aide à renforcer les défenses du système immunitaire contre les infections et les virus, et peut protéger le corps des radicaux libres nocifs, qui peuvent accélérer le vieillissement et provoquer des maladies telles que la cataracte. C'est un aliment sain, 2 tasses de morceaux de la pastèque contient 25% de vos besoins quotidiens en vitamine A et 30% de vos besoins quotidiens en vitamine C », explique le professionnel.

La pastèque est également riche en potassium

Outre les vitamines présentes dans la pastèque, la nutritionniste met également en évidence la présence de potassium, un minéral nécessaire à l'équilibre de l'eau dans l'organisme. Le fruit contient les niveaux les plus élevés de lycopène par rapport à tout autre légume (de 15 à 20 mg par portion). Daniella Chein souligne l'importance des fruits pour aider à la perte de poids et au bénéfice de la santé cardiovasculaire:

"La pastèque aide à maintenir la tension artérielle normale chez les hommes et est parfaite pour ceux qui veulent perdre du poids, car une portion de 100 g ne contient que 80 calories, pas de matières grasses et est riche en saveur et en nutriments importants", analyse le nutritionniste qui part une recette de délicieux jus de pastèque:

Jus de pastèque pour femme enceinte

Pour les femmes qui attendent avec impatience l'arrivée de la nouvelle année pour être mères, selon Daniella Chein, la boisson est excellente pour les femmes enceintes pour se rafraîchir et inclure des nutriments importants pendant la grossesse: "Une excellente option pour les femmes enceintes, car la vitamine C aussi elle aide à l'utilisation du fer par l'organisme et on sait que pendant la grossesse, le corps de la femme a besoin de plus de fer que d'habitude pour produire tout le sang nécessaire à l'alimentation du placenta », souligne la nutritionniste.

Méthode de préparation - Battez deux tranches de pastèque dans un mélangeur, jusqu'à ce qu'il reste un mélange homogène. Tamisez pour jeter les graines et savourez un verre de délicieux jus naturel. Évitez d'ajouter des édulcorants ou du sucre, le jus naturel est plus bénéfique et nutritif pour le corps.

Autres aliments pour décembre

La consommation d'aliments de la période de récolte est extrêmement importante pour assurer une alimentation plus saine et plus nutritive. En effet, à ce moment-là, la nourriture est à son moment de récolte, naturellement, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter des pesticides ou d'autres toxines nocives pour notre santé. Consultez la liste des aliments qui seront à la hausse au mois de Noël:

- Fruits: Ananas, prune, banane, cerise, noix de coco, figue, framboise, corossol, kiwi, fruit de la passion, mangue, pêche, grenade et raisin.

- Légumes: courgettes, betteraves, carottes, champignons et haricots verts.

- Légumes: Poireau, amande, fenouil, persil, ciboulette et roquette.