Produit recommandé
Taeq au citron de Tahiti bio 500g
Avez-vous entendu parler du granité? Tout comme la célèbre carte à gratter, cette recette traditionnelle d'Italie est un bon choix pour se rafraîchir lors des journées d'été les plus chaudes. Fabriqué avec de l'eau, du sucre et du jus de fruits, il a l'avantage d'être très pratique et de fonctionner toujours comme une sorte de glace destinée aux intolérants au lactose - car il ne contient pas de lait. Consultez l'article pour en savoir plus et apprendre à le préparer:
Le jus de citron rend le granité plus rafraîchissant et offre des avantages pour la santé
En plus d'être un délice, le granité est aussi un dessert super nutritif pour avoir des fruits dans sa recette traditionnelle. En plus de l'eau, du sucre et du fruit de votre choix, il faut généralement un peu de jus de citron pour assurer une touche plus rafraîchissante - et avec lui, il aide à renforcer le système immunitaire, a une action détox pour éliminer les toxines corps, prévient des maladies telles que le cancer et le vieillissement prématuré en ayant des agents antioxydants, et améliore le métabolisme.
Bien qu'elle ait une texture légèrement différente, les intolérants au lactose peuvent également profiter de cette recette pour remplacer la crème glacée par temps chaud. C'est parce que, parmi les ingrédients de la recette, ce n'est pas le méchant de ceux qui ont ce type de problème: le lait.
Le démérara ou la cassonade rendent la recette plus saine
Pour rendre la recette plus saine, le conseil est de ne pas utiliser de sucre raffiné lors de la préparation du granité. Vous pouvez parier sur la cassonade, par exemple, qui préserve tous ses nutriments en ne passant pas par un processus de raffinage - comme vous pouvez le voir par son ton brun plus foncé et sa saveur plus forte.
Une autre option est le demerara - qui a une saveur plus douce et préserve également ses nutriments les plus importants en passant par un processus de raffinement plus subtil.
Café Granita? Il y a aussi
Autant les fruits sont indispensables dans la recette traditionnelle, autant une version très connue du granité est faite avec du café. Cette version est idéale pour ceux qui sont passionnés par la boisson et veulent offrir une variété pendant les jours les plus chauds avec une option plus rafraîchissante.
Dans ce cas, les ingrédients sont les suivants: café fort, sucre, liqueur de café et, si désiré, extrait de vanille pour garantir un goût supplémentaire.
Apprenez à préparer du granité:
1 . Placez tous les ingrédients de votre granité - fruits ou café - dans une poêle antiadhésive et portez à feu doux;
2. Attendez que l'eau bout et que le sucre fonde complètement. Pendant ce temps, bien mélanger;
3. Une fois que cela est fait, porter le mélange au mélangeur et mélanger pendant environ 5 minutes pour qu'il soit homogène;
4. Mettez le tout dans un récipient et laissez-le au congélateur pendant environ 12 heures;
5. Au moment de servir, grattez simplement avec une fourchette et mettez la quantité requise dans un bol ou un verre - comme vous préférez;
6. Votre granité est prêt!
