Les fruits de mer sont un aliment santé très bénéfique, car ils sont une source de protéines, d'oméga 3 et de diverses vitamines et minéraux. De plus, ils sont très savoureux et très présents dans la cuisine brésilienne, notamment dans les régions côtières. Mais bien qu'ils soient tous des fruits de mer, il existe des différences entre eux. Par exemple, savez-vous comment différencier le crabe du crabe? Consultez les explications des deux crustacés et des suggestions de recettes où chacun d'eux peut être utilisé pour ajouter de la saveur à votre plat.
Quelles sont les différences entre le crabe et le crabe?
En commençant par la forme physique: les crabes ont les pattes arrière aplaties et plus grandes que les autres, travaillant avec une sorte de nageoire ou de pagaie, tandis que les crabes ont tous les mêmes pattes. De plus, les crabes peuvent mesurer jusqu'à 50 centimètres et les crabes sont plus petits, ne mesurant que 20 centimètres - en plus de marcher sur le côté. Quant à l'habitat, les crabes vivent dans la mer et ont une viande très salée, tandis que les crabes vivent dans les mangroves, ont un goût plus fort et sont riches en vitamine B12. Mais les deux sont une excellente source de protéines et contiennent peu de calories.
Cône de crabe
La recette de crabe la plus populaire est peut-être le cône de crabe. En plus d'être très savoureux, il est très facile à préparer. Pour ce faire, mélangez trois tranches de pain sans coque et une demi-tasse de thé au lait dans un bol. Porter une poêle à feu moyen avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir un demi-oignon et une gousse d'ail hachée. Ajouter 500 grammes de chair de crabe, deux cuillères à soupe de persil haché, une cuillère à café de pâte de tomate, deux jaunes d'oeuf et le mélange de pain, assaisonner de sel et de poivre au goût. Remuez bien et faites cuire à feu doux pendant deux minutes. Ensuite, mettez le mélange dans 6 cornets, badigeonnez d'un jaune et saupoudrez de chapelure et de parmesan râpé. Mettez au four préchauffé, laissez dorer pendant 15 minutes et prêt, vous pouvez servir les beignets de crabe.
Ragoût de crabe
Cette recette est facile à réaliser et délicieuse. Cela a tout à voir avec les environnements d'été et de plage, mais cela peut être fait à tout moment de l'année. Pour préparer le ragoût, porter une casserole à feu moyen avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter un oignon et deux gousses d'ail hachées et faire sauter. Ajoutez ensuite 500 grammes de chair de crabe, deux tomates hachées et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et une pincée de paprika. Enfin, ajoutez la coriandre hachée et 200 ml de lait de coco. Ensuite, remuez bien et attendez la cuisson. Il suffit de servir et d'apprécier le ragoût de crabe.
