Comment garder la salade au travail? Découvrez 4 conseils pour conserver votre repas!

Quiconque s'entraîne et recherche une alimentation équilibrée au quotidien connaît la valeur d'une bonne salade. En plus d'être plus sains et plus économiques, ils peuvent être une option très créative pour nous de suivre un régime, en variant les couleurs dans les repas, sans perdre de saveur! Pour cela, il est important de savoir les manipuler correctement et de les conserver dans des contenants / bocaux pour conserver une grande partie de leurs principaux nutriments et, bien sûr, conserver le goût des gourmandises dans une répartition idéale des plats ou encore une lunch box impeccable et fonctionnelle .

La structure d'une excellente salade conservée dans un pot est toujours d'avoir des feuilles, des légumes, des assaisonnements et un élément qui peut rendre le repas plus croquant. Varier les ingrédients est également toujours une excellente idée pour éviter la similitude et compter sur différents nutriments.

La nutritionniste Adriana Ávila explique que le maintien d'un ordre d'ingrédients est essentiel pour que la salade reste savoureuse même après le transport. Ainsi, les légumes à feuilles vont toujours au fond du pot. Elle donne le pourboire de toujours les laisser entiers ou déchirés, mais s'il n'est pas possible d'utiliser un couteau à l'extérieur de la maison, le spécialiste suggère qu'ils seront piqués, mais en prenant toujours soin de ne pas les laisser trop petits pour qu'ils ne perdent pas leur fibres alimentaires.

Au-dessus des feuilles se trouvent les légumes: râpés, coupés en tranches ou en bâtonnets. Adriana souligne, une fois de plus, qu'elle ne coupe pas trop petit pour ne pas détruire les fibres. Si vous choisissez de les faire cuire, laissez-les rester al dente, pour conserver les vitamines. Des assaisonnements, tels que du citron pressé, du balsamique ou du vinaigre, en plus de l'huile d'olive ou de la mayonnaise légère, doivent être ajoutés au moment de la consommation, si possible, afin de ne pas flétrir les légumes.

Les aliments comme le granola salé ou les oléagineux (châtaignes, noix ou amandes) sont idéaux pour rendre la salade plus croustillante et augmenter la sensation de satiété. Le nutritionniste vous conseille de les laisser sur le dessus de la salade pour éviter tout contact avec des épices humides, qui peuvent les laisser molles.

Adriana propose quatre conseils pour garder votre boîte à lunch plus savoureuse plus longtemps. Sont-ils:

4 conseils pour conserver la salade

Gardez la salade séparée du reste de la nourriture - Garder la salade à l'écart du riz, des haricots, des légumes, des viandes l'empêche de "flétrir";

Viandes cuites ou déchiquetées - Le nutritionniste conseille que la viande sous forme de steak peut être durcie;

Ne pas surchauffer les repas - Que ce soit dans un bain-marie ou au micro-ondes. De cette façon, vous évitez que les aliments ne sèchent;

Ne mettez pas de sel dans la salade - Le reste du repas aura déjà été assaisonné de sel. De cette façon, vous évitez l'excès de sel, qui peut provoquer un gonflement, une surcharge rénale et une modification de la tension artérielle.

Suggestions de salades pour votre vie quotidienne

Adriana suggère toujours un légume, un légume, un assaisonnement et un élément pour rendre la salade plus croustillante. Elle a donné quelques conseils de combinaison pendant 5 jours. Pourquoi ne pas essayer?

- laitue américaine + carotte + huile d'olive et citron + noix de cajou;

- Roquette + Betterave + Mayonnaise légère et vinaigre + Noix;

- Escarole + Courgettes + Huile d'olive et acide balsamique + Amande;

- Cresson + Concombre + mayonnaise légère, ail émincé + Châtaigne du Pará;

- Laitue violette + Radis + Huile d'olive au romarin + Granola salé.