Le monde est si diversifié qu'il n'est pas surprenant que chaque lieu ait une gastronomie spécifique. Si au Brésil même il y a des différences entre les régions et les États, qu'en est-il des pays dont la géographie est si différente les uns des autres? Eh bien, ils finissent par produire une pluralité de saveurs qu'il faut apprécier. Dans notre pays, la cuisine japonaise et chinoise réussit généralement, mais il y en a une autre qui a également conquis les cœurs il y a longtemps: la cuisine arabe. En plus d'être très savoureux, il apporte des nutriments importants à notre corps. Je ne sais pas? Ne vous inquiétez pas, nous avons répertorié 5 plats de cette cuisine que vous devez essayer.
Kibbeh est préparé avec de la menthe, ingrédient détox
Le kebab est probablement le plat le plus connu de cette liste. À tel point que beaucoup de gens ne savent même pas que cela fait partie de la cuisine arabe. En plus de pouvoir être fabriqué au four, il contient de la menthe dans sa préparation, légume qui soulage la douleur et aide à détendre les muscles. De plus, c'est un ingrédient détox, aidant à débarrasser le corps d'éventuelles toxines. Un conseil est de le préparer avec une sauce au yogourt. La recette, en plus d'être délicieuse, est très nutritive.
Tabule est riche en vitamines dans le complexe B
D'accord, passons maintenant au tableau. Ce plat est préparé avec des ingrédients crus, ce qui permet de ne pas perdre de nombreux nutriments pendant la cuisson. De plus, il est fabriqué avec du blé kibbeh, qui à son tour est riche en vitamines B, qui aident le système nerveux à bien fonctionner. Si vous voulez essayer une version encore plus arabe, notre suggestion est de la préparer avec du couscous marocain.
Falafel régule l'indice glycémique
Tout le monde ne connaît pas le falafel, alors si tel est votre cas, sachez qu'il s'agit d'une boulette de pois chiches frits. Eh bien, il apporte tous les bienfaits de cette légumineuse, qui ne sont pas rares! Parmi eux, nous pouvons lister la régulation de l'indice glycémique du corps, aider à détoxifier le corps et même éviter une ménopause précoce. Si vous voulez le rendre plus nutritif, servez le plat avec une salade bio. Il n'y a pas d'erreur.
Kafta a beaucoup d'ail, un ingrédient aux propriétés médicinales
Kafta est un autre plat arabe qui est devenu un favori des Brésiliens. Semblable au kibbeh, l'ail a parmi ses ingrédients les plus frappants, qui à son tour ont de grandes propriétés médicinales. Il est normal que lorsqu'il est soumis à des températures élevées, ses avantages disparaissent pratiquement, il est donc suggéré de manger du kafta avec une sauce à l'ail préparée à la maison. La nourriture est un excellent antioxydant, elle combat donc les radicaux libres et renforce le système immunitaire. Sans oublier qu'il est très bénéfique pour la santé cardiaque. Et bien que le kafta soit à l'origine préparé avec de la viande, rien n'empêche une version au poulet. Que diriez-vous d'expérimenter?
L'humus préserve au mieux les bienfaits des pois chiches
Enfin, nous avons l'humus, peut-être le moins connu de cette liste. C'est parce qu'il s'agit en fait d'une pâte, qui peut être placée sur du pain pita ou où vous préférez. Son ingrédient principal est également les pois chiches, c'est pourquoi ses bienfaits finissent par ressembler à ceux du falafel, à la condition que, n'ayant pas été exposé à des températures élevées, l'humus préserve mieux les bienfaits de cet aliment.
