Comment faire sauter des légumes et des légumineuses surgelés? Découvrez 6 conseils pratiques et sains!

Hmm ... Cette odeur de ragoût qui sort de la poêle ... Qui peut résister? Que ce soit avec des viandes surgelées, des légumes ou des légumes, cette technique ancestrale, créée pour savourer et assaisonner les aliments qui restent en cuisine, surprend encore et apporte plusieurs possibilités pour augmenter notre alimentation quotidienne. Découvrez 6 conseils importants pour faire sauter les légumes et légumes qui sont dans votre réfrigérateur, de manière naturelle et saine, en mettant toujours en évidence les bienfaits nutritionnels de chaque aliment!

Brocoli, carottes, chou-fleur, potiron ... Peu importe. Tout légume ou légume, même congelé, peut faire partie d'un bon ragoût! Il suffit de suivre le manuel de base de cette technique de cuisson: Une friture rapide à feu vif où l'on ajoute des épices (ail et oignon, par exemple), qui peut être accompagnée d'une sauce. Ci-dessous, la nutritionniste Paola Lisboa montre comment faire sauter nos recettes toujours avec beaucoup d'arôme, de saveur et de praticité:

Étape par étape: apprenez à faire sauter des légumes et des légumes surgelés!

1 - Sauté à l'huile d'olive extra vierge, ail et oignon: Cette union est l'une des plus utilisées dans la cuisine brésilienne. En plus de fournir une saveur et un arôme uniques, les trois ingrédients ensemble sont responsables du renforcement de notre système immunitaire, de la prévention du rhume et de la grippe, et ont la présence d'antioxydants qui empêchent le vieillissement prématuré des cellules du corps.

2 - Sauté au beurre de ghee, poireaux et oignons: Pour les intolérants au lactose et les adeptes d'une alimentation saine, le beurre de ghee est une excellente option lors de la préparation des repas. Il est riche en vitamine A, qui est bénéfique pour la santé oculaire et possède des propriétés anti-inflammatoires. Les poireaux et les oignons, sources de vitamine C, contribuent à maintenir le bien-être de notre système immunitaire.

3 - Utilisez-les dans du riz brun: Pour faire un plat délicieux et sain, vous pouvez utiliser vos légumes en les cuisinant avec du riz brun. Ce type de riz, à lui seul, est riche en fibres qui apportent de la satiété, évitent la gourmandise et facilitent le transit intestinal.

4 -Utilisez-les dans des pâtes complètes à la sauce tomate maison: Largement utilisées dans notre vie quotidienne, les pâtes complètes sont une source de fibres, de vitamines B et de minéraux, qui agissent pour rendre notre corps plus sain. Ajouter les légumes et les légumineuses rendra le plat plus savoureux et complet. Essayez-le!

5 - Cuire à la vapeur et assaisonner l'eau pour lui donner plus de saveur: La cuisson à la vapeur des légumes et légumes, en plus d'être pratique et très rapide, est aussi un moyen de conserver la saveur des aliments les plus intenses et naturels. "Vous pouvez ajouter du romarin, du laurier ou du thym pour assaisonner l'eau", suggère Paola Lisboa.

6 - Ajoutez de la nourriture fraîche à faire sauter: La créativité compte beaucoup lors de la préparation de votre repas, alors innovez dans les aliments et obtenez des saveurs différentes dans chaque plat. «Vous pouvez ajouter des ingrédients comme le cœur de palme, les olives, les câpres qui apporteront plus de saveur et de nutriments à votre alimentation saine», souligne la nutritionniste.

* Paola Lisboa (CRN- 15100233) est nutritionniste clinique et fonctionnelle et met son réseau social à disposition pour contact et autres informations: Facebook