Qu'est-ce que la glutamine? Comprendre comment ce complément alimentaire agit sur notre corps

Largement utilisée comme forme de supplémentation sportive, la glutamine soulève encore de nombreux doutes sur ses effets sur l'organisme. Après tout, fait-elle bien ou pas? Pour comprendre un peu plus cette substance, il faut d'abord clarifier ce qu'est réellement cet élément et comment il agit sur le corps de ceux qui l'ingèrent au quotidien. Regardez!

Scientifiquement, la glutamine (C5H10N2O3) est un acide L-α-aminé , avec un poids moléculaire d'environ 146,15 kda, et peut être synthétisé par tous les tissus du corps. C'est l'acide aminé libre le plus abondant dans le plasma et les tissus musculaires, et on le trouve également à des concentrations relativement élevées dans d'autres tissus corporels divers.

Actions de la glutamine dans le corps

Compte tenu de son importance métabolique, il est essentiel qu'il y ait un apport constant de glutamine aux tissus, mais toujours de manière équilibrée. Dans des conditions où la consommation dépasse sa synthèse, plusieurs organes peuvent être affectés, comme le muscle squelettique, les poumons, le foie et le cerveau. Pour cette raison, avant de commencer toute utilisation délibérée de cette substance, demandez conseil à un professionnel. Parmi les différentes fonctions attribuées à la glutamine dans le corps humain, on distingue:

- Transfert d'azote entre les organes;

- Désintoxication de l'ammoniac;

- Croissance et différenciation cellulaire;

- Fournit de l'énergie aux cellules du système immunitaire;

- Véhicule de transport de chaîne de carbone entre les organes;

- Fournit de l'énergie aux fibroblastes, augmentant la synthèse du collagène;

- Favorise l'amélioration de la perméabilité et de l'intégrité intestinales;

- Augmente la résistance à l'infection en augmentant la fonction phagocytaire;

- Stimule la synthèse de la citrulline et de l'arginine.