Boire beaucoup de lait est-il vraiment bon? Découvrez les mythes et les vérités de cette boisson
Produit commun à tous les réfrigérateurs, le lait partage actuellement des opinions sur ses avantages réels. Certains disent que c'est l'une des plus grandes sources de calcium, ce qui contribue à renforcer les os, les dents et réduit le risque de diabète. Cependant, certains nutritionnistes préviennent qu'après avoir subi le processus de pasteurisation dans les industries, il perd une bonne partie du minéral. Tenant compte de tous les mythes que nous avons entendus sur le lait, comme être l'une des causes des calculs rénaux et de la gastrite, en plus de son utilisation nocive pour la peau, nous avons consulté la nutritionniste Gabriela Cilla pour révéler quelques informations sur la consommation de cette boisson.
1. L'excès de lait favorise la formation de calculs rénaux
Mythe! Les calculs rénaux sont un problème causé par la formation de petits kystes de cristal dans le rein qui causent une immense douleur lors du déplacement. Entre autres raisons, la formation de ces cristaux est souvent stimulée par une alimentation avec un excès de sodium et une faible consommation d'eau par jour. Certains disent même que le lait est responsable de la production de petits calculs car il contient du calcium dans sa composition. Cependant, ce n'est pas vrai.
Selon le nutritionniste, les calculs rénaux ne se produisent pas en raison de l'ingestion de lait en raison de la quantité de calcium, notamment parce qu'en passant par un processus de pasteurisation, une grande partie du minéral est éliminée. «Lorsque le corps perçoit un excès de calcium, ce volume sort dans l'urine», explique Gabriela.
2. Les personnes souffrant de gastrite ne doivent pas boire de lait
Vérité! L'inflammation de l'estomac, connue sous le nom de gastrite, est liée à plusieurs facteurs, dont la nourriture. Les aliments frits, les aliments incorporés, avec des conservateurs, des colorants et des épices fortes, sont connus pour aggraver l'inconfort gastrique. Le lait, à son tour, n'est pas non plus un bon allié pour ceux qui souffrent de ce problème. «La protéine présente dans le lait augmente la production d'acide gastrique dans l'estomac, aggravant la sensation de brûlure pour ceux qui ont une gastrite», prévient le professionnel. La libération d'acide gastrique est due au fait que la protéine en demande plus pour la digestion.
3. Boire du lait peut causer de l'acné et nuire à la peau
Dans ce cas, cela peut être soit un mythe, soit une vérité. En effet, selon le nutritionniste, un excès d'acné peut être lié à la consommation de lactose. «Cependant, cette condition varie fortement d'un individu à l'autre et son type d'absorption par rapport à l'alimentation», explique le nutritionniste. Dans ce cas, on peut associer mais pas prétendre qu'il est directement lié au lait. La recommandation est que le patient ayant une peau acnéique consulte un dermatologue pour essayer de traiter le problème et, de cette manière, le spécialiste peut le référer à un nutritionniste s'il est nécessaire de faire un suivi avec des améliorations alimentaires pour que le traitement soit efficace.
4. Les vitamines avec du lait avant les activités physiques sont bénéfiques pour le corps
Mythe! Prendre un smoothie aux fruits avant de faire de l'exercice semble être une excellente idée. Mais en dépit d'être nutritif, boire du lait avant l'entraînement peut être nocif. «Le lait de vache, car il contient du lactose, a une digestion lente et provoque des malaises gastriques», explique le nutritionniste. De plus, le professionnel ajoute que pour certaines personnes, l'apport de lactose avant l'activité physique peut générer du sommeil et même une certaine nausée.
5. Le lait écrémé est moins nocif pour le cholestérol
Vérité! Le remplacement du lait entier du matin par du lait écrémé peut être un bon changement pour votre santé. Selon le nutritionniste, le lait écrémé ne contient pas de graisse animale, appelée cholestérol. "Plus la consommation d'aliments contenant des graisses est faible, mieux ce sera et moins nocif pour son augmentation", recommande Gabriela.
* Gabriela Cilla (CRN 47281) est titulaire d'un diplôme en nutrition de l'Universidade Prebisteriana Mackenzie et d'un diplôme de troisième cycle en nutrition clinique fonctionnelle du VP Consultoria
