Les bienfaits des fruits de mer pour la santé sont prouvés depuis longtemps. A tel point qu'ils font partie du régime méditerranéen, ce qui garantit une plus grande longévité à ceux qui y adhèrent. Mais en général, lorsque nous parlons d'animaux marins, nous pensons aux poissons, car ils sont plus faciles à trouver sur les marchés et apportent plusieurs avantages pour la santé. Les crustacés, comme les crevettes, les crabes et les homards, méritent également leur place de choix. Après tout, ils sont également très nutritifs et leur inclusion dans le régime alimentaire est la bienvenue.
Les crevettes contiennent des nutriments qui peuvent soulager les cas de dépression encore plus bénins
Ancienne connue des Brésiliens, la crevette est devenue un ingrédient largement utilisé dans plusieurs recettes, soit comme garniture, soit comme accompagnement. Un autre avantage est qu'il est très accessible, se retrouvant dans les galettes vendues sur la plage, dans les sauces pour pâtes ou encore sous sa forme écossée servant de complément à un plat. Mais en plus d'être très savoureux, il contient également plusieurs nutriments qui doivent être présents dans notre alimentation quotidienne.
Si vous n'aimez pas manger la coquille de crevette, il vaut mieux réfléchir à nouveau, car elle est faite de fibres, qui à leur tour aident au bon fonctionnement de l'intestin. Mais même si vous préférez le sortir ou l'acheter déjà «propre», ses avantages sont encore nombreux. Tout d'abord, il est riche en oméga 3, un acide gras essentiel qui prévient les maladies cardiovasculaires, telles que l'hypertension et les crises cardiaques. De plus, il est riche en plusieurs minéraux, allant du potassium à l'iode, ce qui signifie qu'il agit à la fois pour la défense de l'organisme et empêche la thyroïde d'avoir des problèmes. Enfin, il combat également l'arthrite et l'arthrose et prévient le cancer grâce à ses antioxydants, qui proviennent du sélénium et de la vitamine B12.
Comme si cela ne suffisait pas, cela peut encore prévenir les problèmes qui affectent directement l'humeur et la façon de communiquer avec les autres, comme c'est le cas avec la dépression. Cela est dû à la vitamine B6, qui agit sur la synthèse d'hormones qui aident à contrôler des problèmes tels que l'anxiété et les troubles du sommeil. Rappelant qu'il ne peut aider que dans les cas légers de dépression, et qu'il ne remplace en aucun cas un avis médical.
Le crabe est un aliment très protéiné
Principalement présent dans les régions côtières, le crabe possède une viande très appréciée et très nutritive. Parmi ces substances bénéfiques, certaines sont les mêmes que celles présentes dans les crevettes, comme les oméga 3 et le sélénium. Sans oublier qu'il est riche en fibres, mais ce ne sont pas ses seuls avantages.
Il est hautement protéiné, ayant pratiquement la même quantité de protéines que celle offerte dans la viande rouge. Il contient également suffisamment de phosphore qui, combiné au calcium, aide à former les os et les dents. Par conséquent, le crabe aide également à prévenir des problèmes comme l'ostéoporose. De plus, il est riche en vitamine B2, ou riboflavine, qui donne plus d'énergie à notre corps, étant idéal pour ceux qui pratiquent des activités physiques. Il est également riche en fer, étant très bon pour traiter l'anémie.
Le homard est riche en vitamines B
Enfin, nous arrivons au homard, qui, contrairement à la crevette et au crabe, est considéré comme une viande plus raffinée. Oui, comme les autres fruits de mer, il est également riche en oméga 3. Mais ce qui le caractérise le plus est peut-être le complexe B. Après tout, il contient de bonnes quantités de vitamines B3, B6, B9 et B12. Gardant à l'esprit que combinés, ils aident non seulement le métabolisme, mais sont également de bons antioxydants et réduisent encore les effets du stress sur le cerveau et permettent au système nerveux de fonctionner correctement. Sans oublier que le homard est riche en vitamine E, ce qui favorise l'absorption des vitamines A et C.
Il est également très protéiné et a une faible teneur en matières grasses, étant indiqué pour les personnes qui suivent un régime. De plus, il est riche en minéraux, avec de bonnes quantités de magnésium, potassium, zinc et phosphore. Le seul facteur qui peut être considéré comme négatif par rapport à ce fruit de mer est qu'il contient trop de sodium. Mais il est important de se rappeler que ce minéral n'est pas nocif pour notre corps, au contraire, il est très important pour notre survie. Il suffit de savoir bien le doser pour ne pas avoir d'effets secondaires.
