Beaucoup de gens savent déjà que le sucre raffiné n'est pas la meilleure option pour sucrer les aliments, le problème est que tout le monde ne pense pas à des alternatives autres que l'édulcorant des gouttelettes. En conséquence, ils continuent d'utiliser l'ingrédient normalement, ignorant le fait qu'il existe des options plus saines. Voulez-vous briser cette pensée? Découvrez alors 5 façons de remplacer le sucre raffiné dans la maison:
Le sucre brun est une source de vitamines et de minéraux
Si le sucre blanc ne passait pas par le processus de raffinage, il serait brun! Oui, les deux sont extraits de la canne à sucre, mais alors que le premier reçoit des additifs chimiques, le second conserve ses nutriments d'origine. Parmi eux, on peut citer les vitamines B - qui aident différentes parties du corps à mieux fonctionner - et les minéraux calcium, potassium, fer et phosphore. Ses principaux avantages sont respectivement: renforcer les os; réguler l'entrée et la sortie de l'eau dans le corps; transporter l'oxygène vers les globules rouges; et contribuer à la production d'énergie.
Le miel en plus de l'adoucissement aide à traiter les maladies
Bien que beaucoup de gens ne pensent pas à cette alternative, le miel peut remplacer le sucre! Après tout, il est très sucré, c'est pourquoi il apparaît comme une alternative naturelle au sucre raffiné. De plus, il présente des bienfaits très importants pour notre corps, comme la présence de vitamines A et C, en plus de ceux du complexe B. Il faut noter que le premier contribue à la croissance et à la vitalité de la peau et des cheveux tandis que le second contribue à absorption du fer dans le corps. De plus, il est antioxydant, ce qui signifie qu'il renforce le système immunitaire et prévient le vieillissement prématuré. Enfin, il est antibactérien, ayant un effet expectorant et étant un allié des remèdes classiques pour traiter les maladies.
Le xylitol est un édulcorant naturel
Eh bien, si vous pensez à un édulcorant lorsque vous pensez aux gouttelettes, il est bon de commencer à revoir vos concepts. Le xylitol, par exemple, est considéré comme un édulcorant naturel, car il est extrait des fibres de certaines plantes, dont le maïs et la prune. L'un de ses avantages par rapport aux autres formes d'édulcorant est qu'il est très sucré, il peut donc être plus adapté à ceux qui ont envie de manger un dessert, mais ne veulent pas abuser du sucre. Après tout, il est faible en glucides, ce qui signifie qu'il a un indice calorique très faible. De plus, il convient mieux que la stévia, donc si vous recherchez un édulcorant, c'est la meilleure option. Enfin, il peut être consommé par les diabétiques, ce qui est un grand avantage pour les personnes atteintes de cette maladie.
Le sucre Demerara conserve divers nutriments de la canne à sucre
Le demerara est pratiquement un juste milieu entre les types de sucre, car il n'est pas aussi sain que le sucre brun, mais il est également plus approprié que raffiné. C'est parce qu'il passe par un processus de raffinement mineur, ce qui lui permet de conserver la plupart des nutriments d'origine de la canne à sucre. Un avantage est qu'il n'a pas une saveur aussi caractéristique que le brun, il peut donc être utilisé à la place de raffiné avec en prime d'être plus sain.
Le sucre de coco a un indice glycémique inférieur à celui du sucre brun
Enfin, nous avons du sucre de coco. Bien qu'il ait le même nombre de calories que le sucre raffiné, son indice glycémique est encore plus bas que celui du brun! Il prévient également les problèmes rénaux et l'hypertension artérielle, en plus d'être une source de minéraux fer, sodium, potassium, magnésium et zinc. Par rapport aux deux derniers, qui n'ont pas encore été mentionnés, on peut citer comme bienfaits pour aider à donner de l'énergie au corps et à renforcer le système immunitaire.
