Selon les commandements d'une alimentation nutritionnelle, pour maintenir notre métabolisme en bon état de fonctionnement, il est nécessaire de manger quotidiennement toutes les 3 heures. Si auparavant ce régime était fait uniquement avec des fruits, des céréales et des légumes (ils sont toujours les plus indiqués), aujourd'hui plusieurs autres options savoureuses et non moins nutritives peuvent être incorporées à l'alimentation. L'un des exemples les plus délicieux de "collations" entre les repas - parfaits pendant la journée de travail - sont les pâtés qui peuvent être étalés sur du pain, des biscuits et du pain grillé entier.
Nous avons préparé une liste de quelques types de pastinhas très pratiques à réaliser, recommandés par la spécialiste des soins nutritionnels, Roberta dos Santos Silva, et qui peuvent s'intégrer dans votre quotidien. Profitez-en pour sortir de la routine!
5 pâtés qui ajouteront de la saveur à votre routine
- Pâte de tomate, huile d'olive et origan:
Les tomates sont riches en lycopène, ce qui aide à prévenir certains types de cancer. L'huile d'olive a un bon gras pour la santé, ce qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Préparation: Coupez la tomate et l'oignon finement hachés et assaisonnez avec de l'huile d'olive, un peu de sel et de l'origan.
- Houmous (pâte de pois chiches):
Les pois chiches ont des fibres dans leur composition qui aident à lutter contre l'augmentation du cholestérol sanguin.
Préparation: Laisser tremper les pois chiches toute la nuit. Ensuite, faites-le cuire, égouttez l'eau et réservez une tasse de cette eau. Frottez les grains les uns contre les autres, en enlevant autant que possible les cosses. Utilisez un multiprocesseur et battez les haricots avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, 4 gousses d'ail écrasées et une partie de l'eau de cuisson. S'il devient trop dense, ajoutez de l'eau. Traitez à nouveau jusqu'à ce que la pâte devienne une purée. À la fin, ajoutez le sel et 3 cuillères à soupe de tahini et mélangez à nouveau. Ajouter le persil haché et arroser d'huile d'olive.
- Pâté de ricotta aux marrons:
La ricotta est une source de calcium, tandis que la châtaigne possède des propriétés fonctionnelles qui, en plus de prévenir les maladies, combattent le vieillissement.
Préparation: Émiettez la ricotta, ajoutez les châtaignes hachées, les olives, le persil, un peu de mayonnaise ou de caillé et arrosez d'huile d'olive.
- Antipasto d'aubergine:
L'aubergine est une source de diverses vitamines et minéraux, elle prévient donc les maladies. C'est également un excellent aliment pour un régime amaigrissant, car il procure une plus grande sensation de satiété.
Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter l'aubergine et les poivrons. Faire sauter quelques minutes puis arroser de vinaigre, de sel, de persil, d'origan et un peu plus d'huile.
- Pâté d'épinards à la ricotta:
Les épinards sont une source de calcium et de fer. Il est important pour la santé du système nerveux et prévient l'anémie.
Préparation: Broyez un paquet d'épinards déjà cuits dans le robot avec un peu de ricotta, de la sauce Worcestershire et de la mayonnaise légère, du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'il devienne une pâte crémeuse. Prenez le réfrigérateur pendant quelques minutes.
