Ce n'est un secret pour personne que la nourriture est l'un des principaux facteurs responsables de notre santé et c'est pourquoi il est très important de faire les meilleurs choix. Si certains nutriments sont essentiels à la santé, tous les aliments bons pour certains ne le seront pas tous. C'est parce que de nombreuses personnes ont une intolérance ou une allergie à diverses substances qu'elles contiennent. Par conséquent, ce sujet est de plus en plus à la hausse et de nombreuses personnes ont commencé à adopter des régimes sans nutriments tels que le lactose ou le gluten. Des versions spéciales de certains aliments ont également été créées spécialement pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires. Avec cela, la tendance «sans» a émergé - c'est-à-dire les régimes qui éliminent certains types d'aliments en quête de santé.Mais le marché s'est beaucoup développé et les personnes qui n'ont pas de restrictions ont également commencé à adopter des régimes «sans», à la recherche d'une vie plus saine ou d'une perte de poids. En savoir un peu plus sur cette tendance alimentaire.
Comment sont nés les régimes «sans»?
Il est de plus en plus fréquent de trouver des enfants allergiques ou intolérants à certains aliments, tels que les œufs, les arachides, le blé, le poisson, les crustacés et le lait. Il est vrai que dans de nombreux cas, la restriction cesse d'exister même dans l'enfance ou l'adolescence. Mais de nombreuses personnes restent allergiques ou intolérantes à ces aliments tout au long de leur vie. D'autres n'ont pas de réactions aussi graves, mais perçoivent un certain degré d'intolérance. Dans de tels cas, l'élimination d'aliments spécifiques du régime entraîne une amélioration de la qualité de vie. Cette augmentation du nombre de personnes qui ont besoin de couper certains nutriments à la recherche de la santé a provoqué l'émergence de régimes «sans». Mais c'est devenu une tendance lorsque les gens sans restrictions ont réalisé que suivre ce style d'alimentation pouvait être bénéfique pour leur santé ou même aider à perdre du poids.
Et comment fonctionne la nourriture «sans»?
La nourriture «gratuite» est exactement ce que son nom suggère. "Sans" traduit en portugais signifie "sans", c'est-à-dire un aliment gratuit d'un certain type de substance spécifique. Ce type de régime élimine complètement la consommation d'un nutriment - généralement celui qui provoque des réactions allergiques ou une intolérance. Mais depuis que le "free from" est devenu une tendance, les régimes sans gluten et sans lactose ont beaucoup évolué. Bien qu'il existe d'autres options, telles que les régimes sans œufs ni arachides, le gluten et le lactose sont les deux nutriments les plus coupés dans l'alimentation. Mais il faut se rappeler que, avant d'adopter tout régime restrictif, il est indispensable de consulter un nutritionniste.
