Les colorants alimentaires et leurs significations: les sensations qu'ils provoquent en vous

Vous avez certainement entendu dire qu'il est important d'avoir au moins cinq couleurs dans votre assiette, et vous auriez dû également remarquer que plus notre assiette est colorée, plus elle contient de nutriments. Mais vous êtes-vous déjà arrêté pour réfléchir à la façon dont ces couleurs vous font ressentir? Selon ce qu'il y a dans une assiette, on peut se sentir heureux, excité, équilibré, calme ... Est-il possible de ressentir autant rien qu'à travers les couleurs?

Selon la psychologue Cláudia Pardellas, ils nous transmettent des sensations tout le temps. "La couleur grise est liée à la mauvaise humeur. Une journée grise et nuageuse, pour certaines personnes, cela peut représenter une journée" moche et triste ", tandis que la couleur jaune est considérée comme la couleur de l'optimisme, de la jovialité. Avec la nourriture, la même chose se produit ", il explique.

La psychologie des couleurs est très importante pour nous d'apprendre, en plus de notre santé physique, les relations de bien-être que nous entretenons avec la nourriture. Par conséquent, nous avons séparé une liste afin que vous puissiez choisir les couleurs de votre plat non seulement pour la valeur nutritionnelle, mais aussi pour les émotions.

Le rouge est revigorant, donne de l'énergie et aide à la vie sexuelle

Les aliments rouges, en plus d'offrir de la vitamine C et des antioxydants, sont également excellents pour la vitalité et l'énergie. La couleur rouge est bonne à avoir sur une assiette par temps froid, car elle transmet la sensation de chaleur. Pour ceux qui veulent pimenter leur vie sexuelle, le rouge est le plus approprié, car il stimule l'érotisme et le désir. Il est également indiqué pour lutter contre la dépression et la fatigue, accélère le métabolisme et est bon pour les personnes anémiques. Il est toujours excellent pour améliorer le système circulatoire et l'hypotension. Ufa! Pour profiter des bienfaits du rouge dans votre assiette, utilisez et abusez de tomates, pastèques, poivrons rouges et fruits rouges.

Le rose est bon pour les couples et nous rappelle l'enfance

La couleur rose est très bonne pour stimuler l'affectivité et nous rappelle nos souvenirs d'enfance. Cela nous fait nous sentir plus aimants, gentils et doux. Idéal pour les dîners romantiques et intimes, les aliments roses conviennent également parfaitement aux femmes qui souhaitent tomber enceintes, car ils dynamisent le système reproducteur féminin. Pour profiter de ces bienfaits dans votre repas, vous pouvez choisir des aliments comme le litchi, la mangue rose et le yogourt à la fraise, en plus des aliments naturellement colorés, avec des betteraves.

L'orange ouvre l'appétit et améliore la timidité

L'orange est une bonne option pour les personnes qui ont peu d'appétit et qui ont des troubles de l'alimentation, comme l'anorexie, car c'est une couleur qui ouvre l'appétit et stimule la nourriture. Il augmente également l'estime de soi et améliore la timidité, car il nous donne du courage et du bien-être. C'est une autre bonne couleur pour la dépression, en plus de favoriser la dilatation des bronches, pour ceux qui ont des problèmes respiratoires. Son énergie vibre également bien dans la dissolution des nodules ou kystes.

L'orange vous donne de l'énergie et une envie de bouger, donc si vous marchez un peu, c'est une bonne chose à mettre dans votre assiette! De plus, les aliments à l'orange sont riches en vitamine C, en antioxydants, améliorent la vision et combattent les radicaux libres, en plus d'avoir du bêta-carotène, qui participe à la production de collagène et améliore la peau. Pour absorber toute cette vague d'énergie de l'orange, mangez le fruit orange lui-même, ainsi que la papaye, la carotte, la citrouille, la pêche, la mandarine et la mangue.

Le jaune aiguise l'intelligence et la créativité

Besoin de vous concentrer? Peut-être qu'un bon jaune dans votre assiette vous aidera! Cette couleur stimule les facultés mentales, telles que l'intelligence et la créativité, vous laissant «allumé». Il est donc fortement recommandé de manger avant cette routine d'étude. Les aliments jaunes apportent joie et vitalité et aident à améliorer l'humeur. Ils sont également riches en vitamine C et en bêta-carotène et aident à renforcer les os. Découvrez ses bienfaits avec un plat qui propose des poivrons jaunes, des pommes de terre, du maïs, des jaunes d'œufs, des fromages et des fruits comme la carambole, l'ananas et le fruit de la passion.

Verde minimise les compulsions et rassure

Le vert est la couleur de la tranquillité, de la fraîcheur et de la santé. Et c'est tout ce que les aliments verts nous transmettent au moment des repas. En plus d'avoir de la chlorophylle, qui apporte plusieurs bienfaits pour la santé, et d'être une source de phosphore et de fer, ils nous induisent à la bonne humeur et au calme. En raison de leur effet calmant, ils conviennent très bien aux personnes souffrant de frénésie alimentaire, car ils apportent également une sensation de stabilité et d'équilibre. Pour cette raison, le vert améliore nos fonctions cardiaques et la variation de la tension artérielle, en plus d'être recommandé pour les troubles de l'estomac et du foie. De plus, il est également considéré comme une couleur aphrodisiaque pour les hommes. Pour profiter de tant de bien, vous pouvez parier sur une assiette avec beaucoup de feuilles et de légumes, ainsi que des aliments comme l'avocat, le kiwi, la courgette, le gombo et le chou.

Le violet aide à la concentration et apporte une sensation de bien-être

Les aliments violets et lilas ont des propriétés bien-être et énergisantes, car ils agissent directement sur notre système nerveux. Ils aident également à la concentration et à la conscience corporelle, apportant un sentiment de tranquillité et étant très adaptés aux patients cancéreux. Dans notre santé, un violet sur la plaque prévient également le vieillissement cellulaire et protège le cœur. Vivez ces sensations avec des aliments tels que les betteraves, les raisins, la jaboticaba, le chou rouge, les artichauts et les prunes.

Blanc: douceur et légèreté

Lorsque vous mangez des aliments de couleur claire, vous pouvez ressentir une sensation de paix, de légèreté et de tranquillité. C'est également bon pour "se détendre" et se sentir bien et paisible. Pour cela, nous recommandons des aliments tels que le melon, les bananes, le chou-fleur, le riz, les haricots blancs et le lait.

Les colorants alimentaires peuvent interférer avec l'humeur et la satiété

Selon la psychologue Cláudia Pardellas, les couleurs des aliments peuvent affecter directement notre appétit et la sensation de satiété. "On comprend donc que la couleur, la texture, la présentation des aliments sont des facteurs qui contribuent à éveiller ou non l'appétit. De cette manière, ceux qui le stimulent le plus sont le rouge, le jaune et l'orange, tandis que ceux qui provoquent la satiété sont le bleu et le gris. ", précise-t-il.

Croyez-le ou non, mais le processus de cuisson des aliments interfère également avec la sensation que nous ressentons à travers les aliments. "Les couleurs de la nourriture génèrent une illusion par rapport à la nourriture, faisant penser que la nourriture est plus forte si la couleur l'est aussi et à travers la cuisson. Avec le changement de couleur cette croyance se renforce", explique le psychologue.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, les sensations de la nourriture peuvent également démontrer leurs propres réactions physiques dans notre corps. Cela signifie, par exemple, que les couleurs claires apporteront une sensation de légèreté au corps. Les plus foncés ont tendance à être ainsi en raison de leurs composants industriels, et pour cette raison, ce sont des aliments lourds dans l'estomac. «L'orange est la couleur de la saveur, les aliments panés et frits sont orange, tandis que le brun est la couleur des aliments à forte saveur et en calories, comme le chocolat, les caramels, etc. Le vert est la couleur de la santé. , de fraîcheur, symbolisant les verts et les légumes », dit Cláudia.

Le psychologue note également qu'en plus des couleurs, il est particulièrement important de réfléchir aux aliments qui offrent une alimentation plus naturelle et plus saine. «Il ne faut pas se limiter à ces informations, car si l'on observe la prescription d'une alimentation équilibrée on retrouvera toutes les couleurs: orange, marron, rouge, vert, bleu, jaune, blanc ... Le tout ingéré de manière équilibrée contribuera à la réalisation de un corps sain », conclut-il.