Safran pour la récupération physique: découvrez les bienfaits du curcuma pour les sportifs

Compléments alimentaires, patates douces, œufs, viandes en général ... Tous ces aliments sont constamment liés à la prise de masse musculaire, mais avez-vous entendu parler de l'efficacité du curcuma pour tonifier le corps et améliorer les performances physiques? Aussi connu sous le nom de curcuma, c'est l'une des épices les plus puissantes pour notre santé, bénéficiant et nourrissant le corps de la manière la plus saine et la plus naturelle!

La connaissance de ces valeurs nutritionnelles du safran pour l'augmentation physique est venue grâce à une étude, menée par l'Université fédérale de Goiás (UFG), qui a souligné que la consommation de nourriture, pendant les principaux repas de la journée, déjeuner et dîner, contribue directement à la récupération. musclé. Pour corroborer la thèse, les chercheurs ont suivi 28 athlètes de course de rue, pendant un mois, pour évaluer leurs performances. Pendant cette période, 14 athlètes ont utilisé des capsules de safran, tandis que l'autre moitié a utilisé une sorte de placebo (capsules sans safran). Après avoir recueilli le sang de chaque coureur (24 heures avant et après 21 km de course), les scientifiques ont observé une augmentation de l'activité anti-inflammatoire dans le groupe qui a ingéré du curcuma. De plus, vous entendez une réduction significative d'un marqueur de blessure musculaire, appelé "myoglobine ".

Mais ... Qu'est-ce que le safran?

Largement utilisé comme assaisonnement et colorant (avec une pigmentation dorée) dans la cuisine du monde, pour ajouter plus de couleur et de saveur aux recettes, le safran est une plante «mystérieuse» (une fleur belle et délicate!) Originaire du Cachemire, au nord de l'Inde. Habituellement, il accompagne les plats à base de poisson, voire de macaroni, de moutarde, de fromage, d'œufs et de viande rouge. En ce qui concerne les plats sucrés, il se marie également parfaitement avec les desserts, en particulier les crèmes, et dans la confection de gâteaux, biscuits, glaces.

9 actions puissantes du safran pour la santé

- Antiparasitaire: favorise la migration des vers à l'intérieur de l'hôte vers les organes où ils peuvent être détruits par le processus de phagocytose, où se nourrissent les protozoaires.

- Antispasmodique: inhibe les effets produits par les spasmes de l'estomac, de l'intestin, de l'utérus ou de la vessie.

- Antibactérien: inhibe et détruit l'action des bactéries nocives sur l'organisme.

- Anti-inflammatoire: prévient ou atténue cette réaction et minimise les symptômes d'inflammation tels que la chaleur, les rougeurs et la douleur.

- immunostimulant: Stimule ou renforce le système immunitaire ou les réactions immunitaires, contre l'action des radicaux libres dans l'organisme.

- Antioxydant: retarde ou inhibe l'oxydation d'un substrat oxydable. Le rôle des antioxydants est de protéger les cellules saines du corps contre l'action oxydante des radicaux libres.

- Hypoglycémique: Ou les antidiabétiques ont pour tâche de diminuer la quantité de glucose (sucre) dans le sang (glycémie).

- Anticancerigène: combat les tumeurs malignes qui causent le cancer dans le corps.

- Cardioprotecteur: Aide et renforce la santé cardiaque, aidant et protégeant le muscle contre les crises cardiaques et autres maladies cardiaques.