Le citron perd du poids? Est-ce bon pour la digestion? Découvrez les mythes et les vérités de ce fruit

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Autant le citron a un goût amer, autant c'est un fruit apprécié pour se combiner avec presque tous les aliments. Que ce soit du poisson, de la salade, de la confiture, du jus ou tout autre plat salé, il est indéniable que l'ajout de citron donne une touche supplémentaire dans presque toutes les recettes. De plus, il est connu pour son pouvoir médicinal pour être très riche en vitamine C, ainsi qu'en d'autres agrumes. Pourtant, de nombreuses personnes ont commencé à attribuer à ce fruit des avantages qui ne sont peut-être pas les siens. Pire encore, ils répètent le discours comme si l'information était correcte, aidant à propager une fausse idée. Savez-vous quels sont les mythes et les vérités du citron?

Le citron est détoxifiant: la vérité

Les aliments détox sont connus pour aider à nettoyer le corps de certaines toxines. Mais saviez-vous que c'est un processus naturel de notre corps? Selon la nutritionniste Caroline Miranda, il sert à excréter des substances étrangères. "Toutes les cellules, de tous les tissus de notre corps font une désintoxication. Les principales sont: les poumons, l'épithélium nasal, les reins, le tube digestif, le foie, le cerveau, les cellules immunitaires, les surrénales, la peau et le placenta, étant le foie responsable de 60 à 65%. et l'intestin 20% du processus », dit-il.

Mais alors, qu'est-ce que cela a à voir avec le citron? Simple: certains aliments apportent une sorte de soutien aux systèmes de désintoxication déjà présents dans l'organisme. Et oui, ce fruit est l'un d'entre eux. Il n'est pas étonnant qu'il soit largement utilisé comme ingrédient dans les jus verts ou d'autres recettes de désintoxication. "Le citron fait partie des aliments qui contiennent du d-limonène et de la mormiline. Dans des études, ces substances ont montré la capacité d'inhiber la formation de tumeurs", explique Caroline Miranda, qui rappelle que c'est aussi un grand antioxydant.

Le citron est bon pour la digestion: vérité

Votre estomac a un environnement acide, tout comme le citron lui-même! Par conséquent, ne pensez pas que la digestion puisse être altérée si vous en consommez, au contraire: elle est juste indiquée pour ceux qui ne veulent pas avoir cette sensation de ballonnement au niveau du ventre. "Le citron stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique, qui est responsable d'une étape du processus digestif. Grâce à lui, les enzymes sont actives dans l'estomac pour effectuer une bonne digestion d'une partie des groupes alimentaires", explique Caroline Miranda.

Le citron est mauvais pour la gastrite: mythe et vérité

Mais si le citron est bon pour la digestion, comment peut-il être mauvais pour la gastrite, qui n'est qu'une inflammation de l'estomac? Eh bien, bien que beaucoup pensent que le fruit ne convient pas à ceux qui souffrent de ce problème, ce n'est pas forcément vrai, comme l'explique la nutritionniste Caroline Miranda. "Certaines personnes souffrant de problèmes d'estomac sont sensibles au citron et aux autres fruits, et cela doit être respecté. Cependant, ce n'est pas une règle! C'est pourquoi une surveillance nutritionnelle de cette affection est essentielle", ajoute-t-il.

L'idéal est de jeûner sans jus de citron sans sucre: Mythe

Si le citron est bon pour la digestion, quel est l'intérêt de le boire alors que la personne est encore à jeun? Caroline Miranda considère le déjeuner comme l'un des meilleurs moments pour consommer la boisson, bien qu'il puisse être accompagné de n'importe quel repas. De plus, chaque organisme est différent de l'autre, ce qui signifie que pour certains, prendre le jus à jeun peut être positif, mais cela ne devrait pas être une règle. Dans le même temps, le sucre peut et doit être laissé de côté dans la préparation du jus. «L'idéal est de ne pas l'ajouter pour adoucir précisément parce qu'il a une action contraire aux propriétés positives du citron», précise la nutritionniste.

Eau tiède avec des tranches de citron: Mythe

Si vous cherchiez une recette miracle pour maigrir, mieux vaut abandonner, car elle n'existe pas. Ce qui fait croire à de nombreuses personnes que le citron aide à perdre du poids sont deux facteurs. Le premier est le fait qu'il soit digestif, ce qui évite ce gonflement du ventre et peut provoquer la fausse impression que la personne est plus légère. Le second est qu'il est très riche en vitamine C, ce qui contribue à l'absorption du fer dans l'organisme. Ce minéral, à son tour, augmente le métabolisme, ce qui peut aider au processus de perte de poids si la personne fait de l'exercice.

«Dans l'isolement, il n'y a pas d'aliment responsable de maigrir ou de faire grossir qui que ce soit! Ce sont les conséquences d'un ensemble de facteurs, donc s'il est associé à une alimentation nutritionnellement équilibrée, il apportera d'innombrables bénéfices pour aider au processus de désintoxication», conclut Caroline Miranda .