Fabriqué avec du miel, du blé, du chocolat, du beurre, des œufs, des épices et une délicieuse garniture au dulce de leche, le pain au miel fait partie de ces bonbons auxquels il est difficile de résister. Mais il existe des moyens d'adapter les ingrédients de la recette et de rendre ce dessert plus sain, vous savez? Vous voulez savoir comment faire un bon pain au miel? Nous avons séparé 5 conseils infaillibles pour vous aider dans cette tâche. Regarde!
1. Utilisez et abusez de la farine de grains entiers pour préparer un pain au miel beaucoup plus nutritif
Remplacer la farine blanche par l'une de ses versions intégrales est la première astuce pour rendre le pain au miel plus sain. S'ils sont fabriqués à partir de céréales, de graines et de fruits, alors parfait! De cette façon, vous pourrez augmenter complètement le cookie. En plus d'être considérées comme fonctionnelles, les farines d'amandes, de lin, de chia, de quinoa, de noix de coco, d'avoine et autres peuvent inclure une bonne quantité de fibres dans la recette.
2. Pour faire la garniture de pain au miel, remplacez les tablettes de chocolat par du cacao en poudre
La garniture du pain d'épice est l'un des points cruciaux du biscuit (et l'un des plus caloriques également). Avez-vous pensé à remplacer les tablettes de chocolat par quelques cuillerées de cacao en poudre et à faire un sirop beaucoup plus crémeux et nutritif? L'étape par étape est aussi simple que la version originale: il suffit de mélanger la poudre de cacao avec de la crème sure et du beurre. Ainsi, vous profitez d'une bonne partie des bienfaits du fruit, et nous vous garantissons que le goût reste délicieux!
3. Sucrer la recette de pain au miel avec de la cassonade
Riche en minéraux (principalement fer, zinc et magnésium), vitamines (A, B, C, D et E) et autres nutriments, la cassonade est l'alternative parfaite pour adoucir votre pain au miel. Pour ceux qui ne le savent pas, la nourriture est obtenue à partir de la canne à sucre et a beaucoup plus d'avantages que tous les autres types de sucre - en particulier raffinés. Autrement dit, cela vaut la peine de se joindre!
4. Choisissez le beurre d'arachide entier pour garnir la boulette
Le beurre d'arachide entier, chouchou des recettes à faible teneur en glucides, est également une bonne option pour rendre votre pain au miel plus en forme. Tout ce dont vous avez besoin est d'abandonner le dulce de leche et de remplir le cookie avec la pâte. Source de «bons gras», comme les oméga 3, les fibres et les protéines, l'aliment a de nombreux avantages à offrir à votre recette.
5. Privilégiez les ingrédients biologiques
Choisir du miel biologique, par exemple, est beaucoup plus sain que de préparer du pain au miel avec la version industrialisée de l'ingrédient. Après tout, les aliments biologiques sont 100% naturels et fabriqués à partir d'un modèle de production beaucoup plus durable et responsable. En suivant ces conseils, votre pain au miel, en plus de rester délicieux, sera beaucoup plus sain et plus nutritif!
