Sauge: thé ou assaisonnement? Les bienfaits de cette plante médicinale et comment l'utiliser

Originaire d'Europe (notamment de la région méditerranéenne), la sauge est une plante médicinale qui peut être utilisée sous forme de thé ou d'assaisonnement (pour les pâtes, les sauces, les risottos et les viandes, par exemple). En plus d'ajouter de la saveur aux recettes, la plante (également connue sous le nom de sauge ou herbe sacrée) est riche en propriétés thérapeutiques et, lorsqu'elle est consommée sur le long terme, apporte plusieurs bénéfices à l'organisme. Vous voulez en savoir plus sur elle? Ici, nous préparons une histoire expliquant ce qu'est la sauge et comment l'utiliser au quotidien. Check-out!

Après tout, qu'est-ce que la sauge et quelles sont ses utilisations possibles en cuisine?

Si vous connaissez en profondeur l'univers des plantes médicinales, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler de la sauge. Semblable à un petit arbuste, cette plante a des feuilles veloutées et légèrement grises, des fleurs dans les tons de bleu ou de blanc et se distingue par son très aromatique. De ce fait, il est également largement utilisé par l'industrie cosmétique dans la préparation d'huiles essentielles.

Pour utiliser la salvia au quotidien, cependant, le meilleur conseil est de miser sur la préparation de thés et de jus détox. Il peut améliorer différentes recettes de boissons et, en outre, il fonctionne comme un excellent assaisonnement - il peut être utilisé pour donner plus de saveur aux viandes (y compris le poulet et le poisson), aux pâtes et aux salades. Ça vaut le coup d'essayer!

Bienfaits de la sauge: la plante a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives

La grande différence de la sauge est qu'elle contient différentes propriétés médicinales très importantes. Parce qu'il a une action antioxydante et anti-inflammatoire, par exemple, il aide à augmenter l'immunité, à prévenir (et à traiter) le rhume et la grippe ou les sources possibles d'inflammation. De plus, cette plante contient des substances digestives, aidant au fonctionnement du système gastro-intestinal.

Préparez du thé à la sauge pour soulager les crampes menstruelles et apaiser les maux de gorge

Pour profiter de tous les bienfaits de la sauge, un bon conseil est de préparer un thé détox à partir de ses feuilles. Il suffit de faire bouillir 500 ml d'eau dans un pot à lait et, lorsqu'il commence à bouillonner, de jeter quelques feuilles de sauge, de couvrir le récipient, d'éteindre le feu et de laisser infuser au moins 10 minutes. Ensuite, il vous suffit de filtrer et de boire.

Le grand avantage du thé de sauge est qu'en plus d'avoir des propriétés antioxydantes et digestives, il est idéal pour soulager les crampes menstruelles et les douleurs musculaires en général (car il a une action anti-rhumatismale). De plus, il est très approprié pour traiter les maux de gorge, car il peut réduire considérablement l'inflammation. Si l'objectif est d'améliorer spécifiquement la santé de la gorge (et de diminuer la toux, par exemple), un bon conseil est d'ajouter également du gingembre au thé. C'est très savoureux et nutritif!

Herb aide également à traiter des problèmes tels que la dépression et l'insomnie

Saviez-vous que la sauge possède également des propriétés apaisantes et peut être un excellent allié dans le traitement de la dépression ou de l'insomnie? Parce qu'elle a un arôme très agréable, elle finit par avoir un effet tranquillisant - l'huile essentielle de sauge, en fait, est largement utilisée pour diminuer les niveaux de cortisol (hormone du stress) dans les traitements contre l'anxiété ou la dépression. Pour profiter de ces propriétés médicinales au quotidien, une bonne suggestion est de miser sur le thé à la sauge à la camomille, qui est également une excellente option pour traiter l'insomnie.