Pâques est l'une des périodes les plus animées et délicieuses de l'année, non? C'est le meilleur moment pour manger beaucoup de truffes, de chocolats et, bien sûr, les fameux œufs en chocolat. Mais quiconque a une alimentation saine et bien réglementée finit par avoir peur d'en abuser du sucre et des sucreries. La bonne nouvelle est qu'il existe des moyens de préparer des œufs de Pâques sains et savoureux avec les bons ingrédients. L'idée est que vous ne vous privez pas de manger quoi que ce soit à Pâques, d'accord ?! Vous voulez apprendre à faire un œuf en chocolat plus sain? Nous avons séparé quelques conseils très simples!
Préparez l'œuf avec un chocolat noir
Le principal conseil pour fabriquer des œufs de Pâques plus sains est d'utiliser un chocolat noir (70% de cacao, par exemple). La méthode de préparation n'est pas du tout compliquée, car il suffit de faire fondre le chocolat, de le mettre dans un moule à œufs et de le laisser durcir au réfrigérateur. Il existe des formes en silicone qui façonnent parfaitement le chocolat et sont faciles à manipuler. Mais en plus de préparer la coquille d'œuf avec du chocolat noir, vous pouvez également la remplir d'ingrédients savoureux et sains, tels que des crèmes aux fruits, des biscuits et des brownies entiers, entre autres.
Le bon côté du chocolat noir est qu'il est une source d'antioxydants (en particulier de flavonoïdes), de vitamines et de minéraux comme le magnésium et le phosphore - en raison de la concentration plus élevée de cacao. En outre, il convient de rappeler que les chocolats noirs sont des sources de tryptophane, un acide aminé qui aide à la synthèse de la sérotonine («l'hormone du bonheur»). C'est pourquoi il est si agréable de manger du chocolat.
Préparez des garnitures d'œufs saines
Vous avez peut-être vu des gens vendre des versions gastronomiques d'œufs farcis - avec des brigadiers, des brownies, des confettis et d'autres ingrédients caloriques. Mais le bon côté est qu'il existe des options de remplissage plus saines et tout aussi savoureuses. Un bon conseil est de préparer une mousse aux fruits de la passion, au citron ou même au chocolat (avec du cacao en poudre) avec des ingrédients plus sains - vous pouvez utiliser de la crème sure légère, des graines de chia et même des noix. C'est délicieux!
Une autre astuce intéressante est de rechercher des recettes de brownie à base de cacao et d'autres ingrédients plus sains - gruau, huile de coco, œufs bio et cassonade, par exemple. Vous pouvez farcir l'œuf de Pâques avec des morceaux de brownie et même une mousse de fruits légère sur le dessus. La meilleure partie est que vous vous amusez à préparer tout cela, même si cela revient beaucoup moins cher. Une excellente façon de profiter de Pâques - sans renoncer à l'œuf en chocolat, mais d'une manière beaucoup plus saine.
