Biscuits au chocolat en poudre: des options pratiques pour les collations de vos enfants!

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Janvier est la période des vacances scolaires, c'est-à-dire des enfants à la maison et affamés de goûter! Et, pour cela, rien de mieux que de préparer de délicieux biscuits au chocolat pour égayer les plus petits. Ces biscuits, qui peuvent être réalisés avec des aliments entiers, légers et diététiques, comme le chocolat en poudre, sont de bonnes alternatives pour innover dans le goûter ou à emporter pour des sorties en famille, de manière pratique et rapide et, bien sûr, savoureuse. Check-out!

Séparez les ingrédients et salez vos mains! Parce qu'ils sont faciles à préparer, c'est aussi une bonne idée de réunir les plus petits pour les préparer, en faisant de la cuisine un endroit amusant, en favorisant l'interaction et en enseignant aux enfants les ingrédients les plus sains. Les biscuits sont également préparés avec du chocolat en poudre, qui peut être léger, avec moins de calories ou même de régime, lorsqu'il n'a pas de sucre ajouté et est enrichi en fibres alimentaires, pour rendre les collations des enfants plus savoureuses et même encore plus nutritif.

REMARQUE: Cependant, la consommation de cookies doit toujours se faire de manière modérée. La propriétaire de la société Biscuit Bonbon, Amana Soares a préparé, ci-dessous, quatre recettes de biscuits pour les vacances des enfants.

4 recettes de biscuits au chocolat en poudre

1 - Biscuit au chocolat à l'avoine

Ingrédients:

- 3 tasses de thé de farine de blé

- 1 tasse de thé d'avoine roulé

- ½ tasse de thé à la cassonade

- ½ tasse de thé édulcorant en poudre

- 1 oeuf

- 5 cuillères à soupe de chocolat ou de régime

- 250 gr de beurre fondu

- 1 cuillère à café de levure de gâteau

Mode préparation

Mélanger le beurre, le sucre raffiné, la cassonade et mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Mettez le chocolat, l'œuf et l'avoine, mélangez. Ajouter la levure et la farine de blé petit à petit, d'abord remuer avec une cuillère ou une spatule, petit à petit la pâte deviendra un peu plus dense, à ce moment-là, les mains dans la pâte, n'oubliez pas de mettre un peu de farine dans la base pour que vos cookies ne collent pas. Lorsque la pâte se détache de votre main, faites des boules de la taille d'un bonbon de fête et pétrissez-les soigneusement, placez-les dans une casserole en aluminium, il n'est pas nécessaire de graisser ou de farine. Environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Une fois sortis du four, les biscuits auront l'air crus, mais lorsqu'ils refroidiront, ils mettront fin au processus de cuisson et seront croustillants.

2 - Biscuit aux pépites de chocolat

Ingrédients:

- 4 tasses de thé de farine de blé

- 1 ½ tasse de thé édulcorant en poudre

- 2 cuillères à soupe d'essence de vanille

- 5 cuillères à soupe de chocolat léger ou diététique

- 100 gr de pastilles de chocolat au lait

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de levure de gâteau

- 250 gr de beurre

Mode préparation

Mettez le beurre, le sucre, l'essence de vanille, le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Ajoutez l'œuf, mélangez. Ajoutez les gouttes de chocolat et mélangez lentement. Mettez la levure dedans et ne battez pas, mélangez doucement. La farine doit être placée très lentement, mélangez avec une cuillère ou une spatule au début, lorsque la pâte est plus dense, mélangez avec vos mains. Saupoudrez votre base pour que la pâte ne colle pas. Après avoir lâché les mains, faites des boules, comme les bonbons de fête et écrasez-les. Il n'est pas nécessaire de graisser le plateau. Environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

3 - Biscuit au chocolat à l'orange

Ingrédients:

- 3 tasses de thé de farine de blé

- ½ tasse de thé édulcorant en poudre

- ½ tasse de thé à la cassonade

- 50 gr de pastilles de chocolat blanc

- 250 gr de beurre

- 5 cuillères à soupe de diététique ou de chocolat léger

- 1 oeuf

- 1 orange (zeste uniquement)

- 1 cuillère à soupe de levure de gâteau

Mode préparation

Mélanger le beurre, le sucre raffiné, la cassonade, le chocolat et le zeste d'orange, remuer jusqu'à ce qu'il forme une crème moelleuse, ajouter l'œuf et les gouttes de chocolat, remuer lentement. Placez la levure et mélangez soigneusement. Ajoutez progressivement la farine de blé et remuez avec vos mains, dès que la pâte commence à devenir plus dense. Lorsque la pâte se détache, roulez les boules et aplatissez-les, placez-les sur un plateau en acier inoxydable, il n'est pas nécessaire de graisser ou de fariner. Environ 30 min, four préchauffé à 200 degrés.

4 - Biscuits au yogourt au chocolat

Ingrédients:

- 2 tasses de farine de blé

- 1 tasse de thé d'avoine roulé

- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli

- 180 gr de yaourt nature avec des morceaux de noix de coco (ou de votre préférence)

- 3 cuillères à soupe de diététique ou de chocolat léger

- 1/3 tasse d'édulcorant en poudre

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Mode préparation

Mélangez le yaourt, le beurre et le sucre. Battez rapidement avec une fourchette et ajoutez progressivement la farine, ajoutez l'avoine et le bicarbonate de soude. Cette pâte sera un peu moins ferme, utilisez donc deux cuillères pour faire des boules, déposez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Conseils pour préparer des biscuits au chocolat

Amana Soares a fourni quelques conseils importants lors de la préparation de votre cookie. Check-out:

- Une fois sortis du four, les biscuits auront l'air crus, mais lorsqu'ils refroidiront, ils mettront fin à la cuisson et seront croustillants.

- Cassez toujours les œufs dans un récipient séparé avant de les ajouter.

- Le sucre raffiné peut être remplacé par le demerara.

- Utilisez un bol plus grand et une spatule ou une cuillère en bois en qui vous avez confiance.

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