Prendre l'habitude de préparer des jus avec des légumes, des tubercules et des racines (au lieu d'utiliser uniquement des fruits) est un excellent conseil pour rendre le régime plus nutritif. Le jus d'igname, par exemple, est très approprié pour renforcer l'immunité et, lorsqu'il est ajouté avec du citron et des herbes, a tendance à être très savoureux. Afin de vous encourager à varier davantage dans la préparation des boissons, nous avons séparé des conseils sur la façon de faire différentes versions de jus d'igname. Check-out!
Comment faire du jus d'igname?
Pour faire un jus très savoureux, la meilleure suggestion est d'essayer de combiner l'igname avec différents fruits (comme le citron, la pomme ou l'orange) ou même des herbes comme la menthe. Ainsi, vous créez des boissons plus nutritives et savoureuses à boire au quotidien. Une autre astuce intéressante est de préparer une sorte de lait d'igname végétal (il suffit de battre le tubercule avec de l'eau uniquement) à utiliser dans la préparation de différentes recettes, telles que des sauces, des brownies, des biscuits et des gâteaux. Ça vaut le coup d'essayer!
Jus d'igname au citron
Lorsqu'il s'agit de préparer du jus d'igname à la maison, la combinaison avec du citron est la plus réussie. C'est une alternative riche en vitamines et en antioxydants - ce qui est idéal pour renforcer l'immunité et faire une cure de désintoxication dans le corps.
Ingrédients
- ½ igname moyenne, pelée et coupée en dés
- Jus d'un citron
- 1 ½ tasse d'eau
- Sucre demerara au goût (facultatif)
Pour préparer le jus, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur et de battre pendant environ 3 minutes. À la fin, ajoutez un peu de sucre, si désiré, et fouettez un peu plus. Prêt!
Jus d'igname à l'orange
Que diriez-vous de préparer une boisson enrichie en vitamines B, C, antioxydants, fibres et minéraux? Le jus d'igname à l'orange est également une excellente alternative pour éliminer les toxines du corps et renforcer le système immunitaire.
Ingrédients
- 1 petite igname, pelée et coupée en dés
- 2 oranges pelées et tranchées
- 400 ml d'eau
- Du miel à sucrer (facultatif)
Pour préparer, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant au moins 3 minutes. L'idéal est de ne pas filtrer la boisson (pour conserver toutes les fibres) et, si vous le souhaitez, d'utiliser un peu de miel pour l'adoucir. C'est vraiment délicieux!
Jus d'igname aux pommes et gingembre
Une autre astuce intéressante pour varier dans la préparation du jus d'igname est d'ajouter un peu de pomme et de gingembre. Cette combinaison est hautement détoxifiante, fonctionne comme un thermogénique naturel (aide à accélérer le métabolisme) et a une teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux.
Ingrédients
- ½ petite igname, pelée et coupée en dés
- 1 grosse pomme hachée avec pelure
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 ½ tasse d'eau
- Sucre de coco au goût (facultatif)
Pour préparer, commencez par battre l'igname avec l'eau du mixeur. Ajoutez ensuite la pomme, le gingembre et battez à nouveau pendant environ 3 minutes. Pour finir, ajoutez le sucre de coco (si désiré) et mélangez à nouveau. Prêt!
Lait d'igname
Avez-vous déjà pensé à préparer du lait végétal maison à partir d'ignames? En plus d'être une option hautement nutritive (riche en fibres, vitamines B, cuivre, fer, potassium et autres minéraux), cette boisson est très polyvalente - elle peut être consommée pure ou utilisée dans différentes recettes.
Ingrédients
- 2 ignames moyennes, pelées et coupées en dés
- 800 ml d'eau
Pour commencer, placez l'igname (déjà pelée et hachée) dans un bol et couvrez d'eau. Faites tremper pendant au moins 8 heures. Filtrez ensuite toute l'eau, transférez les ignames dans le mixeur, ajoutez l'eau et battez bien pendant environ 5 minutes. Pour finir, il suffit de filtrer la boisson et de la conserver au réfrigérateur.
Est-il vrai que l'igname crue est mauvaise?
Vous avez peut-être entendu dire que manger des ignames crues est mauvais pour la santé. Cependant, cette affirmation n'est pas entièrement vraie - seule l'igname taro (un type spécifique de tubercule) peut provoquer des symptômes tels que des brûlures dans l'estomac ou de la diarrhée si elle est consommée crue et en excès. En effet, ce type d'igname contient des substances (telles que l'acide oxalique) qui peuvent provoquer une certaine sensation de brûlure. Donc, notre conseil est d'utiliser d'autres types d'ignames dans la préparation du jus, d'accord?
Quels sont les avantages du jus d'igname?
En plus d'avoir une teneur élevée en fibres (importante pour le fonctionnement de l'intestin), le jus d'igname se distingue par une action digestive, anti-inflammatoire, riche en vitamines B et C, essentielles pour renforcer l'immunité. Un autre point intéressant de ce tubercule est qu'il est riche en plusieurs minéraux (comme le fer, le potassium, le calcium, le cuivre et le phosphore) indispensables au fonctionnement de l'organisme dans son ensemble. Par conséquent, les jus d'igname sont considérés comme très nutritifs et devraient faire partie de votre alimentation. Voici le conseil!
