Est-ce que manger de la viande une fois par semaine est suffisant? Apprenez à remplacer la nourriture

Quand il s'agit de mettre en place l'assiette du déjeuner, il y a des gens qui aiment prendre soin de la quantité de viande, non? Mais ce n'est pas quelque chose de très approprié pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée et saine. Pour ceux qui ne le savent pas, la viande - en particulier la viande rouge - contient une très grande quantité de graisse et, lorsqu'elle est consommée en excès, peut être nocive pour l'organisme.

Selon le ministère de la Santé, l'idéal est que chaque personne consomme environ 300 et 500 g de viande par semaine (ce qui signifie un tout petit steak par jour). Il convient de mentionner que cela comprend les viandes rouges et blanches (c'est-à-dire le poulet et le poisson - bien qu'ils soient moins gras - ils viennent dans le même emballage). Pour en savoir plus sur le sujet, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Carolina Baliere, qui a clarifié des points importants et donné des conseils sur la façon de consommer de la viande de manière équilibrée. Check-out!

Est-il possible de manger de la viande une seule fois par semaine?

Si vous faites partie d'une équipe qui - au lieu d'exagérer - a l'habitude de manger peu de viande, voici une bonne nouvelle: il est possible de manger de la viande une fois par semaine sans compromettre la santé de l'organisme. Seulement, pour le faire en toute sécurité, il est important de parler à un nutritionniste et de mettre en place une alimentation très nutritive et variée. «Manger de la viande une fois par semaine suffit, du moment que vous consommez d'autres protéines, comme les légumes, qui sont très importantes pour la santé», explique Carolina.

Pour ceux qui souhaitent réduire considérablement leur consommation de viande, notre suggestion est de mettre en place un régime alimentaire très complet et varié, afin de ne pas manquer de nutriments (comme les protéines et les vitamines B). Selon la nutritionniste Carolina Baliere, le secret réside dans l'équilibre: "Un excès de viande n'est pas non plus indiqué, car cela peut nuire à la digestion, par exemple. Idéalement, cet aliment doit être consommé de manière équilibrée, comme tout dans la vie" , il ajoute.

Y a-t-il des aliments qui peuvent remplacer la viande?

L'absence de viande ne doit pas forcément être un problème, vous savez? Après tout, de nombreux végétaliens et végétariens sont capables de vivre d'une manière très saine sans nourriture. Cependant, selon la nutritionniste Carolina Baliere, pour réduire (voire couper) la viande dans l'alimentation, il est nécessaire d'ajouter une série d'autres aliments à la routine afin de ne pas compromettre le fonctionnement de l'organisme.

"La viande peut être considérée comme irremplaçable rien que par la quantité de protéines et de vitamine B12 qu'elle contient. Cependant, il existe d'autres aliments qui peuvent bien combler son absence. Si la personne ne mange pas de viande, on peut ajouter des œufs, des protéines d'origine végétale, (comme les pois chiches), les laits végétaux (comme la macadamia et les amandes), le quinoa, les lentilles, les graines de tournesol, le potiron, les châtaignes et les oléagineux en général », explique Carolina.

Oui, vous pouvez réduire la quantité de viande, mais n'oubliez pas de faire le bon suivi nutritionnel

Bref, vous pouvez manger de la viande une fois par semaine, mais en prenant toujours soin de fournir à l'organisme d'autres protéines et de la vitamine B12 (qui peuvent être consommées, même, par le biais de suppléments). "Rappelez-vous qu'il est d'une telle importance d'avoir des tests fréquemment, principalement pour surveiller le niveau de vitamine B12, car l'absence de ce nutriment peut nuire beaucoup à la santé", conclut le nutritionniste.