Les graines de pastèque sont-elles saines? Découvrez 4 bienfaits et apprenez à les consommer!

Vous connaissez ces petites bosses de pastèque que vous collectez et jetez habituellement après avoir mangé le fruit savoureux? Ainsi, ils peuvent aussi (et devraient!) Être utilisés dans votre alimentation! Ces petites graines, mais qui sont concentrées en grande quantité dans les aliments, sont des sources de nutriments puissants qui génèrent du bien-être et renforcent l'organisme dans son ensemble. Que ce soit sous forme de farine ou de thé, les grumeaux sont souvent utilisés, par exemple, dans les régimes et les régimes pour une perte de poids saine et une perte de poids naturelle.

Reconnue pour être une puissante source nutritionnelle pour notre organisme, la pastèque est un fruit rafraîchissant et juteux avec des substances riches, telles que les glucides, les fibres alimentaires, les protéines, les vitamines A, C et les minéraux (calcium, potassium et fer, etc.), qui ils contribuent à renforcer la santé cardiaque, à réduire les risques de maladies rénales et également à favoriser une perte de poids saine, lorsqu'ils sont mis en œuvre dans un régime alimentaire équilibré. La nutritionniste Carolina Barcellos explique l'importance d'utiliser la pastèque de manière intégrale, avant tout en tirant parti des graines:

"Une tasse de graines de pastèque contient en moyenne 600 calories, dont environ 400 calories sont composées de bonnes graisses, comme les oméga 3 et 6, et 35% de leur composition provient de protéines de bonne qualité. Elles sont parfaites pour pour lutter contre le vieillissement prématuré en raison de ses propriétés antioxydantes, ils contiennent du zinc et du magnésium, deux minéraux qui réduisent l'action des radicaux libres. De plus, le magnésium est responsable du fonctionnement du cœur, favorisant une pression artérielle normale, il a donc un effet bénéfique dans le traitement des maladies du cœur et de l'hypertension artérielle », explique le professionnel en mettant en avant d'autres bienfaits de la consommation de la graine. Regardez!

4 avantages de la graine de pastèque

1 - Riche en oméga 3 et 6: Connus sous le nom de bonnes graisses, ces acides gras aident dans le traitement de la dyslipidémie (trouble du taux de lipides), améliorent la santé cardiovasculaire, préviennent les maladies et complications et pour avoir des actions anti-inflammatoires, les omégas 3 et 6 jouent un rôle important dans le traitement et la prévention des maladies respiratoires.

2 - Source d'énergie: Dans les graines de pastèque, nous trouvons également une bonne source d'énergie en raison de sa teneur en glucides et en fibres. Ces substances aident à garder notre corps actif pour mener à bien les activités quotidiennes. «Ces fibres aident également à stimuler la motilité intestinale, aidant à la constipation», complète la nutritionniste.

3 - Action diurétique: Ces petits aliments favorisent également l'élimination de l'excès d'eau du corps, ce qui réduit la sensation de ballonnements. De plus, nous expulsons les toxines du corps plus efficacement, le rendant plus sain et plus propre.

4 - Ils ont des propriétés antimicrobiennes: Cette action présente dans la composition des graines aide à prévenir la formation de microorganismes dans notre organisme, agissant contre les infections bactériennes et fongiques, telles que les infections gastro-intestinales, la diarrhée et les maladies respiratoires par exemple.

Comment utiliser les graines de pastèque?

Selon Carolina Barcellos, il existe plusieurs façons d'incorporer des graines de pastèque dans notre alimentation:

«Nous pouvons le consommer en préparant un thé, faire griller les graines au four est également une bonne option, les écraser et les utiliser comme farine, en plus de les consommer in natura. Par conséquent, nous devons faire attention, du nettoyage, du lavage en S'ils sont consommés toasts ou frais, il faut veiller à bien les broyer, car ils ne se digèrent pas facilement », analyse le professionnel.

- Thé aux graines de pastèque: 40 g de graines de pastèque écrasées, pour libérer l'huile, dans 1 litre d'eau bouillante. Couvrir et réserver pendant 1 heure, jusqu'à ce que le tout refroidisse. Filtrer le contenu et conserver dans une bouteille en verre au réfrigérateur. Il doit être consommé à température ambiante. Un verre par jour suffit pour obtenir les bienfaits.

- Farine de pastèque: broyez les graines dans un mélangeur. Utilisation incorporée dans des préparations telles que gâteaux, pains, soupes et bouillons.

- Graines torréfiées: répartir les graines dans une casserole et cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien sèches et croustillantes. Servir à l'apéritif.

REMARQUE: en vous rappelant que les pastèques contiennent beaucoup de calories, consommez-les avec modération. Vous pouvez les ajouter dans les jus, les écraser ensemble dans un mélangeur. Malgré les multiples bienfaits de la graine de pastèque, il faut la consommer de manière équilibrée en raison de sa forte teneur énergétique », conclut le nutritionniste.

* Carolina Barcellos (CRN2-13592) est nutritionniste clinique et fournit le réseau social de la clinique pour information et contact: Nutrissoma