Vous avez probablement entendu parler des bienfaits des fruits de mer pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux et acides gras - comme les oméga 3 -, aidant à prévenir et combattre diverses maladies. Ils sont également une excellente source de protéines avec peu de calories, ils sont donc largement utilisés dans les régimes amaigrissants. Si vous ne connaissez toujours pas les avantages de ces aliments savoureux pour la santé, vérifiez ceux que vous pouvez inclure dans votre alimentation et les différences entre eux.
Avantages de la mer
Les fruits de mer ont plusieurs avantages pour notre corps, grâce à la grande quantité de vitamines et de minéraux qu'ils contiennent. Vous devez être prudent lorsque vous consommez ces aliments à cause du cholestérol qu'ils contiennent et parce que certains d'entre eux - comme les crevettes et les calmars - provoquent des réactions allergiques chez certaines personnes. Mais, en les consommant modérément, il est possible de profiter de tous les bienfaits pour la santé des fruits de mer.
1 - Crevettes: ces fruits de mer sont riches en vitamine B12, ce qui favorise le système nerveux central. Il contient également du zinc, de l'iode et du sélénium - un minéral qui aide à renforcer le système immunitaire. Bien qu'il ne soit toujours pas très calorique, c'est l'un des fruits de mer avec la plus forte teneur calorique - c'est 100 calories pour 100 grammes d'aliment - en plus d'avoir un taux de cholestérol relativement élevé.
2 - Moules: riches en complexes de vitamines A et B - dont B12 et acide folique -, ce fruit de mer présente de nombreux bienfaits pour la santé. C'est une excellente source de sélénium, de fer, de zinc et d'iode, ce qui en fait l'aliment idéal pour les personnes atteintes d'hypothyroïdie. Mais il ne convient pas très bien aux femmes enceintes, car il présente un risque plus élevé d'infection alimentaire.
3 - Homard: en plus d'être riche en vitamines B, en iode et en sélénium, comme la plupart des fruits de mer, le homard est une bonne source de vitamine E, qui a une action antioxydante. Elle contient également moins de calories et moins de cholestérol que les crevettes.
4 - Siri: La viande Siri est une source de vitamines A, C, complexe B, de zinc et de calcium. Le calcium rend ce fruit de mer idéal pour renforcer les os et les dents, il convient donc parfaitement aux personnes âgées. C'est également une source de protéines hypocaloriques.
5 - Calmar: le calmar est riche en vitamines B12 et C et en minéraux comme le calcium et le zinc. Il est faible en calories - environ 84 pour 100 grammes - et faible en gras et en cholestérol. Le calmar est l'un des fruits de mer les plus bénéfiques pour la santé, car il a les niveaux les plus bas de contamination au mercure.
