Ah ... l'heure du dessert! Il est difficile de trouver une personne qui après le déjeuner ou le dîner ne veut pas goûter ce sucré pour la "grande finale" du repas! Et, à l'heure de manger pour notre santé, la gastronomie saine innove, chaque jour, des options incroyables pour rendre ce moment encore plus agréable et spécial à déguster.
Tout d'abord, pour obtenir un dessert savoureux, nutritif et sain, il est nécessaire de rattraper sa créativité en cuisine. Le remplacement des produits industrialisés par des aliments naturels; opter pour les versions complètes, moins caloriques et moins grasses, est un défi intéressant pour ceux qui recherchent de bonnes combinaisons alimentaires. La nutritionniste Luciana Novaes souligne l'importance d'être ouvert aux possibilités culinaires, en pensant toujours à notre bien-être physique:
"Manger est une expérience d'apprentissage et même le dessert peut être quelque chose de sain, quelque chose qui apporte du plaisir dans la nourriture, sans compromettre les objectifs de santé et d'esthétique. Certains changements et l'incorporation de fruits à ce moment-là feront une grande différence", souligne le professionnel, présentant suggestions pour rendre votre dessert plus sain sans perdre de saveur. Voir ci-dessous!
6 conseils pour rendre votre dessert plus sain!
Salade de fruits: Abusez des pouvoirs nutritionnels des fruits dans votre alimentation. Pour un dessert, une salade de fruits est parfaite. En plus d'être savoureuse, la combinaison de ces aliments apporte des avantages incroyables au corps. L'astuce est d'incorporer, dans ces recettes, du yaourt nature, avec une petite cuillère de sucre léger.Ainsi, vous absorberez moins de graisses et augmenterez votre apport en protéines, vitamines et minéraux.
Gélatines: elles sont pratiques et très savoureuses. Utilisez la feuille de gélatine avec du jus de fruit et un édulcorant. En plus de devenir plus savoureux, vous aurez toujours les avantages du fruit utilisé. Envie de varier? Battre avec la gélatine 1 boîte de crème sure légère ou 1 tasse de yaourt et faire une mousse. En plus d'être sain, vous rendrez également le dessert plus nutritif!
Sucettes glacées aux fruits: ce sont d'excellentes options de dessert, faibles en calories et très rafraîchissantes. Vous pouvez mélanger des fruits comme l'ananas, le fruit de la passion, l'acérola avec de l'eau de coco, par exemple. Les sucettes glacées faites maison ont une très bonne teneur en vitamines et minéraux.
Crème glacée: remplacez la glace par un fruit fouetté congelé. Les bananes et les fruits rouges sont un délice dans ces compositions. La consistance est également très similaire à une crème glacée à la pâte, seulement beaucoup plus saine et faible en calories. Mettez les fruits mûrs au congélateur, quand vous voulez manger, battez-les dans un robot et le tour est joué. Vous pouvez encore varier: ajoutez la poudre de cacao avec la banane, par exemple, pour faire une fausse glace au chocolat.
Mousse d'avocat au cacao en poudre: L'avocat donne déjà une consistance douce et crémeuse et le cacao donnera ce goût qui manque tant aux amateurs de chocolat. Il peut être sucré avec du miel biologique. Ce dessert est idéal à consommer en fin de journée, car il aide à la modulation des hormones et procure du bien-être au corps au repos.
Chocolat: Qui peut résister à ce bonbon? L'astuce est une tablette de chocolat à 70% de cacao, riche en flavonoïdes, substances antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres. "Les options ne manquent pas. Ce qui ne peut pas manquer, ce sont les petits plaisirs que l'on peut avoir dans la cuisine, et le dessert en fait certainement partie.", Conclut le professionnel.
