Saviez-vous que le 7 juillet est considéré comme la Journée mondiale du chocolat? C'est cette date parfaite pour déguster et déguster différents types de chocolats. Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est qu'en plus d'être super savoureux, le chocolat apporte également plusieurs bienfaits au corps. Afin que vous puissiez mieux comprendre cet aliment et ses effets, nous avons décidé de vous expliquer comment le corps réagit, en fait, à la consommation de chocolat. Check-out!
Le chocolat aide à combattre le stress et la mauvaise humeur, assurant plus de bien-être
Cette sensation immédiate de plaisir de manger un morceau de chocolat est vraiment justifiée, vous savez? C'est parce que c'est une source de tryptophane, un acide aminé essentiel (non produit naturellement par l'organisme) qui - une fois qu'il entre dans notre circulation sanguine - stimule la production d'endorphines, «l'hormone du plaisir».
Par conséquent, le chocolat aide beaucoup dans les traitements contre le stress, l'anxiété et les problèmes de mauvaise humeur, assurant plus de bien-être et de relaxation. Les types amers, qui contiennent plus de cacao, en particulier, sont encore plus efficaces, car ils ont une concentration plus élevée de tryptophane.
Remarque: au lieu d'agir sur notre circulation sanguine, il est également possible que le tryptophane se dirige vers le système nerveux central, où il sera transformé en sérotonine (une hormone qui régule l'humeur et le sommeil). Autrement dit, le chocolat peut également avoir un effet calmant sur notre corps, appelant au sommeil et assurant la tranquillité.
La nourriture améliore les aspects cognitifs, stimule le raisonnement et l'attention
Il est possible que vous ayez l'habitude (ou au moins que vous connaissiez quelqu'un qui le fait) de manger du chocolat pendant vos études ou votre travail. Après tout, cet aliment est riche en flavonoïdes, des composés chimiques qui stimulent le cerveau à mieux penser et raisonner. Selon des chercheurs des universités de Rome et d'Aquila, en Italie, les flavonoïdes présents dans le cacao aident vraiment dans le processus cognitif (dans la mémoire, l'attention et le raisonnement du cerveau). Autrement dit, le chocolat a tendance à avoir un effet positif immédiat sur ceux qui étudient et travaillent dur quotidiennement.
A une action thermogénique, contribuant à la perte de poids
Beaucoup de gens ne le savent pas, mais le chocolat noir (à haute teneur en cacao) peut également être inclus dans le groupe des aliments thermogéniques - c'est-à-dire qu'il faut du temps pour être digéré, exigeant une plus grande dépense énergétique de notre corps. Par conséquent, il accélère le métabolisme et le processus de combustion des graisses, contribuant à la perte de poids. Cet effet est immédiat (dès que le chocolat atteint l'estomac). Intéressant, non?
Le chocolat contient des substances qui abaissent le mauvais cholestérol (LDL)
Le chocolat se reflète aussi dans notre sang, tu sais? Il combat les poussées de graisse (accélérant le métabolisme) et aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL). En effet, cet aliment est une source de catéchines, des substances à action antioxydante qui diminuent également les taux de LDL.
Cependant, il convient de noter qu'il est important de ne jamais abuser de la consommation de cet aliment (en particulier les plus sucrés, comme le blanc, qui ont des niveaux plus élevés de sucre et de graisse). Aussi, privilégiez les amers, qui ont une concentration plus élevée de cacao et sont plus bénéfiques pour la santé.
Attention à l'exagération! Un excès de chocolat peut augmenter la glycémie et être nocif pour le corps
Même lors de la Journée mondiale du chocolat, il est important de rester prudent et de ne pas abuser de ce type de bonbons. Lorsqu'il est consommé en excès, le chocolat peut générer des processus allergiques dans le corps, des gonflements, des nausées et augmenter considérablement le taux de glucose dans le sang (ce qui est extrêmement dangereux pour les diabétiques, par exemple). Gardez à l'esprit que vous pouvez manger du chocolat tous les jours, mais toujours de manière modérée et de préférence les plus amers.
