Salade de légumes: sachez quels ingrédients ne doivent pas être oubliés dans votre assiette

La salade de légumes est un plat très présent dans la routine de ceux qui veulent suivre une alimentation saine et riche en nutriments. Mais savez-vous quels sont les ingrédients qui ne peuvent manquer dans le plat pour qu'il soit vraiment complet? Pour vous aider dans cette tâche, nous avons préparé une liste des principaux légumes qui ne peuvent pas être omis de votre repas. Des carottes aux patates douces, découvrez les avantages de chacun:

1. Les carottes sont riches en vitamines et minéraux

La carotte ne peut pas être exclue de la salade de légumes car c'est l'un des aliments qui fournit le plus de nutriments importants à notre corps - tels que les vitamines A, C et K, et des minéraux tels que le potassium, le fer et le manganèse. Parmi ses bienfaits pour la santé, il y a la protection de la vision, la diminution du risque d'infections, le contrôle des niveaux de pression artérielle et un meilleur fonctionnement de l'intestin en ayant une bonne quantité de fibres dans sa composition.

2. La betterave est bonne pour le cœur

Comme les carottes, les betteraves contiennent également de nombreuses substances importantes pour la santé - comme les vitamines B, qui se distinguent par leur action directe sur le système nerveux central et leur aide à réguler l'appétit. Cependant, ses bienfaits ne s'arrêtent pas là: il est également bon pour le cœur car il contient du nitrate parmi ses composants, garantit plus d'énergie car il est riche en protéines, renforce les os grâce à la présence de potassium et parvient à réguler les taux de glucose.

3. La courgette contribue à la formation de collagène

En raison de sa faible teneur en sodium et de ses nombreuses fibres, l'un des principaux avantages de la courgette est d'aider à réduire la rétention d'eau et à augmenter la sensation de satiété dans le corps - devenant ainsi un allié de ceux qui veulent perdre du poids. De plus, le légume agit également dans la prévention du cancer et est bon pour le système cardiovasculaire car il est riche en antioxydants; contribue à la formation de collagène; et, en particulier pour les hommes, il contient encore des phytonutriments qui apportent des avantages pour la santé de la prostate.

4. Le chili prévient l'anémie

Source de fer et de vitamine C - qui aide à l'absorption de ce minéral -, les poivrons sont un véritable allié pour lutter contre les problèmes liés à l'immunité - notamment pour prévenir l'anémie. Parce qu'il contient des caroténoïdes dans sa composition, il améliore également la santé oculaire; il est bon pour le système nerveux en ayant les vitamines B; prévient le cancer par la présence d'antioxydants; et il contribue également à réduire le mauvais cholestérol.

5. Les patates douces donnent plus d'énergie à votre corps

Pour fermer la liste des ingrédients qui ne peuvent pas être oubliés dans une bonne salade de légumes, les patates douces ne pouvaient pas manquer. C'est parce qu'il offre plusieurs avantages pour notre santé - tels que le contrôle du cholestérol et l'amélioration du système digestif parce qu'il est riche en fibres; augmentation de l'énergie due à la présence de nombreux glucides sains; et le renforcement de l'immunité en raison de la présence d'antioxydants dans sa composition.