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Si on vous offrait un fruit vert, de forme ovale et couvert d'épines, le mangeriez-vous? Bien que l'apparence provoque au début une certaine étrangeté, la vérité est que le cornichon, en plus d'être savoureux, est supernutritif. Alors si vous envisagez déjà de l'utiliser dans vos recettes, sachez que c'est une excellente idée, car les avantages de cet aliment sont nombreux. Rencontrez certains d'entre eux:
Maxixe est un puissant antioxydant
Le premier point positif sur le cornichon est qu'il s'agit d'un puissant antioxydant. Cela signifie qu'il prévient l'oxydation cellulaire en combattant les radicaux libres, empêchant non seulement le vieillissement prématuré, mais renforçant également le système immunitaire. Avec cela, il réduit considérablement les chances que le corps souffre des types les plus divers de maladies, y compris le cancer.
Il est riche en calcium
Bien que le lait soit toujours considéré comme une excellente source de calcium, il convient de noter que le minéral apparaît également dans d'autres aliments que nous avons dans la nature - l'un d'eux étant précisément le cornichon. Son grand avantage est le renforcement des os et des dents, ce qui évite les problèmes qui leur sont liés, comme c'est le cas de l'ostéoporose.
Aide à prévenir l'anémie
L'anémie survient lorsque le sang a un taux d'hémoglobine bas, et pour l'éviter, le mieux est de consommer du fer, car il est responsable de l'augmentation de cette protéine dans le sang. La vitamine C aide à l'absorption de ce minéral par le corps, c'est pourquoi la combinaison des deux nutriments est excellente. Heureusement, le cornichon peut être fier d'être l'un des aliments qui ont cette caractéristique, et pour cette raison, il aide à la fois à prévenir et à combattre l'anémie.
Maxixe aide le corps dans le processus de guérison
En plus d'avoir de bonnes quantités de fer et de calcium, le cornichon est également riche en zinc, un minéral qui, entre autres caractéristiques, aide le corps dans le processus de guérison. La raison est assez simple: elle aide les plaies à se refermer rapidement en agissant sur les fibroblastes, cellules qui se trouvent dans le tissu conjonctif (qui forme la «deuxième couche» de la peau).
Contient des vitamines B
Enfin, le cornichon contient également des vitamines du complexe B. Celles-ci, en général, permettent le bien-être du système nerveux en agissant directement sur le cerveau. Avec cela, ils évitent les problèmes liés à cette partie du corps, comme c'est le cas de la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies génératrices de démence. Rappelez-vous que le cornichon peut être mangé cru ou cuit, et venir avec ou sans d'autres ingrédients, comme le gombo ou la viande.
