Le brocoli ninja, ou japonais, est courant: découvrez les pouvoirs de ce super aliment

Il peut même être aimé par certains et rejeté par d'autres, mais on ne peut nier que le brocoli fait l'unanimité dans tous les régimes. En effet, le légume est très nutritif, ce qui garantit le statut de superaliment, ce qui est devenu une tendance chez ceux qui recherchent une alimentation saine. Mais même si vous savez que c'est un excellent allié pour la santé, saviez-vous qu'il existe un autre type de brocoli? Le ninja, ou japonais, et le commun peuvent même avoir une apparence légèrement différente, mais ils partagent plusieurs avantages.

Le brocoli aide à combattre le cancer

L'un des plus grands avantages du brocoli est peut-être le fait que ce légume a des propriétés anticancéreuses. Cela est principalement dû à trois nutriments: l'isothiocyanate, le sulforaphane et la myrosinase. Tous contribuent à prévenir le développement du cancer, bien que le premier soit particulièrement indiqué pour éviter le cancer de la bouche. Les deux autres sont également d'excellents anti-inflammatoires, ce qui signifie qu'ils préviennent également l'apparition d'autres types de maladies.

Combat le vieillissement prématuré

Comme les autres aliments biologiques, le brocoli est un excellent antioxydant, ce qui signifie que, comme son nom l'indique, il empêche les cellules de s'oxyder. En effet, ses agents combattent l'excès de radicaux libres dans le corps, des molécules qui, lorsqu'ils sont en excès dans le corps, endommagent la paroi cellulaire. Les conséquences sont nombreuses et l'une d'entre elles est précisément le vieillissement prématuré. Par conséquent, consommer du brocoli signifie avoir une peau d'apparence plus jeune.

Les légumes sont riches en fibres

Le brocoli est également riche en fibres, ce qui signifie qu'il aide à réguler le système digestif, prévenant des problèmes tels que la constipation. Ils évitent également cette sensation de gonflement du corps, ce qui est particulièrement désagréable pour ceux qui essaient de perdre du poids. De plus, ils sont satiété, ce qui fait que ceux qui les consomment n'ont plus envie de manger et ne consomment que la quantité nécessaire pour être bien.

Le brocoli amincit et est un excellent faible en glucides

Eh bien, le brocoli contient une petite quantité de calories, ce qui signifie qu'il convient parfaitement à ceux qui ont adhéré au régime faible en glucides. Ce n'est pas pour rien qu'il est largement utilisé dans la préparation de jus verts, car en plus d'aider à perdre du poids, il est encore très riche en nutriments.

La tige et les feuilles de brocoli sont également très nutritives

De nombreuses personnes ont l'habitude de n'utiliser que des fleurs de brocoli lors de la préparation des aliments, mais la tige et les feuilles présentent également plusieurs avantages. En effet, ils sont des sources de vitamines et de minéraux, contenant, par exemple, du calcium, du fer, du potassium et des vitamines A, C, K et le complexe B. En général, cela se traduit par des os plus solides, une plus grande volonté de faire de l'exercice en raison d'un métabolisme accru, d'une vision améliorée, de cheveux plus sains et d'un système immunitaire plus fort.

Ninja, ou japonais, le brocoli est courant: quelle est la différence?

Maintenant que vous avez compris les bienfaits du brocoli, vous devez savoir lequel consommer lors de son achat sur le marché, non? Eh bien, la principale différence entre eux réside dans le visuel, puisque le ninja, ou japonais, a une seule tête, une tige plus épaisse et presque pas de feuilles. En fait, il est généralement utilisé dans des emballages de brocoli surgelé. Le plus commun, par contre, est celui que nous avons trouvé à la foire et qui a des tiges différentes et un grand feuillage. De plus, le goût des deux est un peu différent, ce qui signifie que vous pouvez, et devriez, essayer les deux pour savoir lequel plaît le plus à votre palais.