Les aliments avec la lettre V qui sont nutritifs et qui valent la peine d'être essayés

À vrai dire, il y a des milliers et des milliers d'aliments dans le monde - après tout, nous extrayons les nutriments des règnes animal et végétal! Vous êtes-vous déjà arrêté pour penser, par exemple, à quels aliments commencent par la lettre «v»? Sinon, c'est le moment de dissiper vos doutes. Nous avons préparé une liste spéciale avec les principaux que vous devez connaître. Regarde!

1. Pod est une légumineuse polyvalente et très nutritive

Autant cette légumineuse est largement connue, la gousse passe souvent inaperçue dans notre alimentation. C'est précisément pourquoi il entre dans la liste des aliments avec "v" qui valent la peine d'être essayés! De la même famille que les haricots et également appelés «haricots verts», la gousse est composée de vitamines B, d'acide folique, d'acide ascorbique (vitamine C), de fibres et de plusieurs minéraux très importants pour le corps humain. Sans parler de sa polyvalence en cuisine - il peut être cuit, sauté au beurre, préparé en ragoût ou ajouté aux salades. L'important est de ne pas le laisser en dehors de votre menu!

2. Le velours blanc est un fruit aux propriétés thérapeutiques

Doux, avec peu de pulpe et avidement consommé par les oiseaux, le fruit de velours blanc, pour ceux qui ne le savent pas, se trouve facilement dans l'un des arbres les plus simples et les plus petits du Cerrado et de la forêt atlantique. Avec un nom (au moins) curieux, le velours blanc est recouvert de poils légers et fins (très semblables à la pêche), ayant ainsi une texture veloutée.

Parce qu'il est extrêmement riche en sels minéraux, calcium, fibres, fer et de nombreux autres nutriments, le fruit est connu pour ses propriétés thérapeutiques. Il est considéré comme antibactérien, antiseptique et anti-inflammatoire naturel - en plus d'avoir des avantages pour la circulation sanguine, contrôler le taux de cholestérol et lutter contre le diabète.

3. Vieira est riche en oméga 3 et en acides aminés importants pour le corps

Originaire d'Amérique du Nord, du nord de l'Europe et du Japon, la coquille Saint-Jacques est une viande blanche appartenant à la famille des mollusques. Enveloppée (et protégée) par de belles coquilles, la nourriture est appréciée comme un plat sophistiqué (un peu comme les huîtres). Il a une saveur légère et subtile - par rapport à d'autres types de fruits de mer -, une texture similaire à celle des poulpes, et se combine très bien avec les risottos, les salades, les pâtes ou les aliments plus citronnés.

Et il y a plusieurs avantages! Vieira est une puissante source d'oméga 3 (un acide gras très important pour le maintien des fonctions cognitives de l'organisme). En outre, il est riche en acides aminés importants - tels que la cystine (protéine qui renforce les cheveux) et le tryptophane (acide aminé essentiel utilisé par le cerveau).

4. Vinagreira est une source de phosphore, de vitamine C et de bêta-carotène

Originaire d'Afrique mais extrêmement abondante dans le Maranhão, le vinaigre est une plante aigre (et quelque peu exotique) qui accompagne plusieurs plats typiques de la région du Maranhão, comme le riz cuxá et le batipuru. En plus de donner de la couleur et de la saveur aux aliments, les légumes se distinguent par leur faible valeur calorique et la grande quantité de phosphore, de vitamine C, de flavonoïdes (composé chimique antioxydant) et de bêta-carotène qu'ils contiennent. En raison de sa couleur rougeâtre, il est populairement connu sous le nom de gombo-violet, okra-aigre, caruru-sour, oseille et roselia.