Aliments alcalins. Même si vous n'en avez jamais entendu parler, c'est sûr que votre corps a déjà ressenti les bienfaits de ce puissant groupe alimentaire! Capables d'équilibrer les niveaux de pH sanguin, ils diminuent l'acidité corporelle, laissant le corps toujours dans un état fonctionnel optimal. Découvrez les meilleures options alimentaires alcalines, leurs caractéristiques et les bienfaits qu'ils apportent à la santé!
Au sens figuré, la consommation d'aliments alcalinisants empêche notre corps de devenir un aimant de maladies, empêchant l'action des champignons et des bactéries dans le corps: «Le corps travaille moins lorsqu'il est alcalin et la consommation de ces aliments, aide à garder la portée de pH adéquat, évitant ainsi les maladies voire aidant à les guérir », a souligné la nutritionniste Paola Lisboa, analysant le pH sanguin approprié:« Le pH du sang varie de 0 à 14. De 0 à 6 il est considéré comme acide et de 8 à 14. basique, 7 est alcalin, qui est la gamme idéale que devrait être notre organisme », explique le professionnel.
Découvrez les meilleures sources d'alcalinisation pour vos aliments!
Citron: Le fruit, bien qu'acide, est essentiel pour diminuer l'acidité de l'estomac et alcaliniser le sang. Riche en vitamine C, le citron renforce également l'immunité, combat le rhume et la grippe et soulage l'inflammation des voies respiratoires.
Kale: Extrêmement nutritif, le chou frisé est une source de vitamines et de minéraux pour le corps. Il a une faible quantité de sodium, a une fonction antioxydante, nous protégeant de l'action des radicaux libres.
Chou-fleur: Allié dans le maintien des os, le chou-fleur est un bon choix en termes de valeur nutritionnelle. Il est riche en vitamines B, C et K, en plus de la présence de minéraux: calcium, magnésium, potassium et phosphore. La nourriture peut être très bénéfique pour aider à l'indigestion, dans la lutte contre le diabète, l'obésité et l'hypertension.
Thé de pissenlit: Avec une variété de propriétés, la plante de pissenlit peut apporter plus d'avantages au corps que vous ne le pensez. En plus d'alcaliniser le sang, le thé est riche en vitamines A, B6 et C et contient des minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre corps, comme le calcium, le potassium et le fer.
Germes de luzerne: De la même famille de haricots, l'aliment est bien connu pour aider à lutter contre l'obésité, de plus, ses propriétés sont essentielles pour réguler l'intestin et faciliter la digestion. La pousse est une source d'acide folique, de magnésium, de calcium, de potassium, de zinc, de sélénium, de fer et de vitamines B, C, D, E et K.
Ail: L'une des épices les plus utilisées, l'ail est un aliment sain et très riche en nutriments essentiels pour l'organisme. Bonne source et vitamines C et B6, l'ail aide à réduire la propension au cancer de la peau et de la prostate, aide à la prévention des maladies cardiovasculaires et aide également au contrôle de la pression artérielle.
Oignon: Riche en quercétine, un flavonoïde important pour le bien-être de notre corps, l'aliment possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-anémiques et anti-asthmatiques, en plus d'aider à combattre le cholestérol et à soulager les problèmes respiratoires.
Cresson: L'un des plus anciens légumes consommés, le cresson est riche en antioxydants tels que les vitamines A et C, en plus de la chlorophylle qui agit directement sur notre système immunitaire. Il fait partie du groupe des «feuilles vert foncé» qui apportent des avantages de la santé du cerveau à la santé de la peau.
Les algues sont également un aliment alcalin
Considérées comme un «cadeau de la mer» pour nos plats, les algues, comme la chlorelle et la spiruline, par exemple, sont également de formidables sources de vitamines A, B et C et riches en sels minéraux, comme l'iode, indispensable au fonctionnement thyroïde et aide à combattre l'anémie.
Des études ont prouvé que les algues aident à prévenir la leucémie, l'hypertension et aident les fonctions naturelles du système digestif, en plus de compléter une alimentation saine et d'être considérées comme un «super aliment» car elles ont une teneur élevée en protéines et une grande quantité de chlorophylle.
