Les diabétiques peuvent-ils manger des bonbons? Découvrez de bonnes options pour les aliments sans sucre

Les diabétiques peuvent-ils manger des bonbons? La bonne nouvelle est que ce vieux dilemme dans la vie de ceux qui ont besoin de contrôler quotidiennement leur glycémie n'a pas à être aussi radical. De plus en plus, avec une meilleure connaissance scientifique de la maladie et les adaptations d'une gastronomie saine, il est possible de maintenir, avec soin, une alimentation sans éliminer les délicieuses recettes sucrées du quotidien!

Selon la Société brésilienne du diabète, environ 13 millions de Brésiliens sont porteurs de la maladie, soit 69% de la population. Et, parmi les principales causes du problème, ce sont précisément les niveaux élevés de glucose dans la circulation sanguine qui entravent le travail du corps dans la production d'insuline nécessaire pour absorber le glucose ingéré et le transporter vers les cellules du corps. C'est pourquoi la restriction du sucre est si importante et doit être consommée avec parcimonie, comme l'explique la nutritionniste Caroline Miranda:

«Lors de la réception du diagnostic de diabète, l'une des premières directives en matière d'alimentation est de couper les bonbons, ce qui génère de la tristesse et des mauvais choix de produits pour les remplacer. Il est essentiel qu'à partir du diagnostic, les gens accordent une attention particulière à la composition de vos repas, car le manque de contrôle de la glycémie au fil du temps peut engendrer des complications encore plus graves au niveau des yeux, des reins, des nerfs, des cas cardiaques et sanguins. Outre des épisodes d'hypoglycémie et d'hyperglycémie à court terme ", explique le professionnel , mettant en valeur d'autres soins diabétiques au sucre raffiné:

«Outre le souci de la quantité de glucides présents dans les aliments, il est également important d'associer la qualité. De cette manière, il est possible d'inclure des sucreries dans l'alimentation diabétique à condition de respecter certains éléments tels que: l'absence de sucre raffiné, qui est remplacé par l'édulcorant alimentaire Stévia. C'est important associer des sources de fibres dans la préparation telles que: la biomasse de banane verte, la farine de lin, la farine de fruit de la passion, l'avoine et autres. De cette manière, l'adhésion à une alimentation saine est facilitée et génère par conséquent un contrôle des maladies et une meilleure qualité de vie », complète-t-il le professionnel mettant en avant, ci-dessous, 5 exemples de desserts à inclure dans la vie quotidienne des diabétiques.

5 options de bonbons pour le régime diabétique:

1 - Mousse de cacao

Ingrédients

- 5 cuillères à soupe d'avocat (qu'il soit mûr - plus crémeux - bien mélanger)

avec le reste des ingrédients)

- 5 cuillères à café pleines de cacao en poudre

- 4 cuillères à café de poudre de stevia

- 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation: Broyez le tout dans un mélangeur. Mettre dans des bols et réfrigérer. Mangez froid.

2 - Crème de mangue à la noix de coco

Ingrédients

- 2 mangues bien mûres;

- 200 ml de lait de coco;

- 2 cuillères à soupe de gel de chia;

- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée;

- 1 cuillère à soupe de Stevia

Préparation: Mélangez le tout, sauf la noix de coco râpée qui doit être ajoutée manuellement en dernier et porter au réfrigérateur.

3 - Gâteau aux bananes et cannelle micro-ondes

Ingrédients

- 1 banane écrasée

- 1 oeuf

- 5 cuillères à dessert de flocons d'avoine

- Cannelle au goût

Préparation: mélanger tous les ingrédients

4- Gâteau au cacao sans farine

Ingrédients

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de coco

- 5 œufs

- 1 tasse (thé / 250g) de biomasse de banane verte

- 1 tasse (thé) d'édulcorant en poudre pour le four

- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre

- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation: Au mixeur, battre l'huile et les œufs pendant 3 minutes et passer au tamis. Battez à nouveau ce mélange avec de la biomasse, un édulcorant et du cacao. Placer dans un moule à gâteau anglais graissé et antiadhésif et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes.

5- Cupcake à la noix de coco

Ingrédients

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe d'eau

- 4 cuillères à soupe de farine de coco

- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

- 1/2 cuillère (café) de levure chimique

Préparation: Mettez le mélange dans une tasse et prenez-le 2 minutes au micro-ondes

Soins nécessaires pour le contrôle du diabète

Selon le nutritionniste, certaines précautions sont extrêmement importantes, car la maladie a deux variantes: Diabète de type 1 et de type 2: «Par exemple, dans le diabète de type 2, le traitement ne peut avoir lieu qu'avec un régime et une activité physique, ou avec des médicaments oraux Déjà, dans le diabète de type 1, des doses multiples d'insuline sont utilisées et dans ce cas l'attention à la quantité de glucides associée à la dose d'insuline à chaque repas sera extrêmement importante », explique le professionnel.

"Le comptage des glucides est la clé du traitement du diabète et doit être replacé dans le contexte d'une alimentation saine. Ces glucides doivent provenir majoritairement de fruits, de légumes et de céréales complètes de manière équilibrée. Il y a restriction de sucre (présent dans les biscuits, gâteaux, bonbons, pain blanc et autres) En général, la consommation de sucre total (présent dans tous les aliments) peut atteindre jusqu'à 10% de la valeur calorique idéale pour chaque personne, la consommation recommandée variant en fonction du contrôle glycémique. Par conséquent, la surveillance de la glycémie est toujours considérée comme un guide efficace pour identifier les réponses spécifiques de chaque aliment à la glycémie de chaque personne. Recherchez des conseils nutritionnels en cas de doute », conclut le Dr Caroline Miranda.

Recommandé

10 aliments riches en fer à ne pas manquer dans votre alimentation
À quoi sert la feuille de laurier? Découvrez ses bienfaits et comment le consommer
À quoi sert la plante ora-pro-nobis? 5 bienfaits de ce légume