Avez-vous déjà entendu parler du chou frisé? Découvrez les avantages de ce superaliment

Considéré comme un super aliment, le chou frisé est très bien considéré en termes nutritionnels, considéré comme sain (riche en substances bénéfiques) et polyvalent, car il peut être utilisé dans la préparation de salades, soupes, quiches, risottos, sandwichs et autres recettes différenciées. Pour vous en dire plus sur ce légume, nous avons fait une liste avec ses principaux bienfaits. Vérifiez et adaptez votre menu du jour maintenant!

Comment différencier le chou frisé des autres?

Différencier les légumes d'une même famille (chou frisé, chou frisé, galega ou bruxelles, par exemple) peut être une mission très difficile, non? Par conséquent, il est important de prêter attention à certains détails pour savoir distinguer les différents types de feuilles. Le chou frisé, en particulier, a une couleur vert foncé (tout comme le chou frisé) mais son feuillage est bouclé plutôt que lisse. Avec ces informations, il devient très facile de se différencier!

Le chou frisé est une source de fibres, aidant le système digestif

Importante source de fibres, le chou frisé est un excellent allié du système digestif, vous savez? Il garantit plus de satiété et, en plus, contribue au fonctionnement de l'intestin grêle, facilitant le processus de digestion des aliments. Les fibres, en général, sont importantes pour l'équilibre et le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble. Par conséquent, il est extrêmement important de maintenir une alimentation riche en ce nutriment.

Le légume est une source de vitamines A, C, E, K et d'antioxydants

Un autre avantage du chou frisé est qu'il fournit un certain nombre de vitamines très importantes. La vitamine A, par exemple, est essentielle pour la santé oculaire et aussi pour la croissance - étant indispensable dans la nutrition infantile, car elle aide à la formation de GH («l'hormone de croissance»).

La vitamine C, à son tour, renforce l'immunité, aide à l'absorption du fer et soulage le stress. La vitamine E, quant à elle, remplit la fonction principale d'antioxydant, combattant les radicaux libres et, par conséquent, le vieillissement cellulaire. La vitamine K, en revanche, est essentielle au processus de coagulation et aide également à fixer le calcium dans le corps. Toutes ces vitamines sont indispensables à l'organisme et doivent donc toujours être présentes dans l'alimentation. La bonne nouvelle est que le chou frisé fournit un peu de tout, aidant à garder le corps en équilibre et en bon état de fonctionnement.