Après tout, à quoi sert le soufre? Bien qu'il soit connu pour son odeur forte et pour être présent dans les couches les plus profondes de la terre, ce minéral est également essentiel dans votre alimentation. Après tout, tout le monde sait que le calcium renforce les os et que le fer prévient l'anémie, mais la carence en soufre, bien que rare, pose également plusieurs problèmes de santé. Par conséquent, nous allons vous montrer pourquoi il est important de mettre de côté les préjugés et de commencer à consommer les aliments dans lesquels ils sont présents.
Le minéral agit directement sur la bile
Eh bien, le soufre permet à la bile d'être sécrétée correctement par le foie. Au cas où vous n'auriez aucune idée de quoi il s'agit, sachez qu'il s'agit d'un fluide qui non seulement digère les graisses, mais utilise également les nutriments de l'intestin. Par conséquent, le minéral aide au bon fonctionnement de notre corps en permettant à la digestion de se faire correctement. Après tout, les problèmes de bile causent un grand inconfort.
Aide à la défense du corps
Un autre grand avantage du soufre est qu'il a une action anti-inflammatoire, en plus d'être un antioxydant. Cela signifie qu'il combat les radicaux libres et augmente également la défense de l'organisme contre les agents envahisseurs, empêchant, par exemple, la grippe. De plus, le minéral aide à détoxifier le corps. Eh bien, si vous êtes fan du régime de désintoxication, il vaut la peine de surveiller les aliments contenant du soufre.
Le soufre est bon pour la peau et les cheveux
Pour comprendre la relation entre le soufre et la beauté, il est nécessaire d'expliquer comment le collagène et l'élastine fonctionnent dans notre corps. La première protéine soutient nos cellules, tandis que la seconde est responsable de sa structure. Lorsqu'ils sont combinés, ils donnent à la peau plus d'élasticité et de fermeté, empêchant le vieillissement prématuré. C'est là que le soufre entre en jeu, car ce minéral contribue à la production de collagène.
Mais qu'en est-il des cheveux? Eh bien, cela aide également à synthétiser la kératine, une protéine présente non seulement dans les cheveux, mais aussi dans les ongles. Le problème est qu'il est assez fréquent de perdre une partie de cette kératine grâce à des dommages capillaires, qui peuvent être intentionnels, comme l'utilisation de la chimie, ou non, comme la chaleur. Ainsi, au lieu de simplement dépenser une fortune pour des produits qui promettent de rendre vos cheveux plus forts, vous ne pouvez parier que sur des aliments riches en soufre.
Il est indiqué pour les diabétiques
Pour les diabétiques, le soufre est particulièrement recommandé. C'est parce qu'il aide à la production d'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas qui transporte le glucose présent dans le sang vers les cellules, leur donnant de l'énergie. Le problème est que les diabétiques produisent peu ou pas d'insuline et qu'il est souvent nécessaire de l'injecter. C'est là que le soufre entre en jeu, car il aide à former cette hormone, qui est essentielle pour contrôler la glycémie.
Aliments riches en soufre
Cela peut sembler étrange, mais le soufre est présent dans plus d'aliments que vous ne le pensez. Par exemple, saviez-vous que les produits laitiers comme le lait et le fromage sont riches en ce minéral? Certains fruits en contiennent également en grande quantité, comme les raisins, les fraises et les oranges. Mais aucun d'entre eux n'est aussi riche en soufre que l'avocat, qui a encore l'avantage supplémentaire d'aider à produire de l'élastine, étant très approprié pour la fermeté de la peau.
Le minéral est également présent dans les céréales, comme les lentilles et les haricots, la viande, les œufs, les noix, les oignons et l'ail. Enfin, il n'y a aucun moyen d'oublier les légumes crucifères. Parmi les plus connus, on trouve le navet, le chou frisé (bruxellois ou non), le brocoli et le chou-fleur. Ceux-ci appartiennent à un groupe bien connu pour être riche en soufre.
Précautions concernant la consommation de soufre
Ne pensez pas que vous pouvez simplement dévorer tout ce qui est riche en ce minéral à l'avance, car son excès est aussi mauvais que son absence. Ne pas en avoir dans votre alimentation peut provoquer, par exemple, des problèmes articulaires et certains types de troubles. Son excès produit un certain malaise dans la région abdominale. Aussi, si votre objectif est d'avoir une belle peau, sachez que vous n'absorberez les bienfaits du soufre que si votre corps est en équilibre. Par conséquent, le plus important est de toujours choisir une alimentation variée et riche en différents nutriments.
