Qu'est-ce que la nutrition fonctionnelle? Comprenez les effets de la nourriture sur votre corps!

Healt esprit sain corps. Suite au besoin actuel de la société, pour équilibrer le rush du quotidien avec une meilleure qualité de vie, une méthode alimentaire gagne de plus en plus en notoriété et en adeptes dans le monde: la nutrition fonctionnelle. De manière dynamique, le concept de traitement diffère des lignes traditionnelles utilisées, pour aborder et prévenir, de manière «plus humaine» - centrée sur chaque individu - des dysfonctionnements chroniques complexes qui génèrent des atteintes à la santé.

Créée en 1990 par le médecin Jeffrey Bland, créateur de l'Institute for Functional Medicine (IMF), aux États-Unis, la nutrition fonctionnelle consiste en l'interaction entre tous les systèmes du corps, y compris les relations qui existent entre le fonctionnement physique et les aspects psychologiques, à travers un regard spécifique sur chaque personne, souvent motivé par l'insuffisance de la qualité de notre alimentation, la qualité de l'air que nous respirons, de l'eau que nous buvons, de la sédentarité et des changements émotionnels que nous traversons, notamment la dépression.

"Par rapport à la nutrition traditionnelle, la méthode fonctionnelle est une méthode légèrement différente, car elle fonctionne avec l'individualité biochimique et les effets de la nourriture sur le corps de chacun, étant plus complète que la simple mise en place de plans alimentaires basés sur le comptage des calories. la conduite de la nutrition a montré des résultats encore plus positifs en matière de santé, car elle produit des améliorations dans le corps dans son ensemble », a déclaré la nutritionniste Caroline Codonho, spécialisée dans le domaine fonctionnel, expliquant les procédures de traitement dans un régime.

"La proposition de rééducation alimentaire fonctionnelle est basée sur un régime anti-inflammatoire. Quand on est enflammé on a du mal à perdre du poids, l'intestin ne fonctionne pas, la cellulite apparaît, augmente le cholestérol, augmente le stress et ainsi de suite, un déséquilibre global!", At-il souligné le nutritionniste.

Au Brésil - Bien qu'elle soit relativement nouvelle au Brésil, elle est arrivée en 2003 avec les premiers programmes d'études supérieures, la nutrition fonctionnelle a rapidement été placée comme l'une des principales options pour les professionnels de la région, à tel point que le pays a aujourd'hui le plus grand projet mondial formation de spécialistes dans le domaine. Il y a déjà plus de 3 000 nutritionnistes post-universitaires et bien d'autres en formation.

La nutrition clinique fonctionnelle repose sur cinq principes de base:

1) Individualité biochimique: Une grande partie de l'expression de nos gènes dépend de l'environnement, par conséquent, la nutrition fonctionnelle cherche l'interaction de chaque élément génétique, alimentaire et environnemental (toxines, polluants, stress mental, activité physique) pour "moduler" nos gènes, inhibant ceux associés à la maladie, pour élever ceux associés à la santé.

2) Traitement centré sur le patient: la méthode cible le patient et non la maladie, contrairement à la médecine traditionnelle. Il devient plus important de savoir quel patient est atteint de la maladie que de savoir de quelle maladie il est atteint. L'individu est abordé dans son ensemble, un ensemble de systèmes interdépendants et influencés par des facteurs environnementaux, émotionnels, alimentaires, pathologiques, l'utilisation de médicaments, le mode de vie et l'activité physique.

3) Équilibre nutritionnel et biodisponibilité des nutriments: Il est important d'offrir des nutriments en quantité adéquate et en équilibre avec tous les autres, afin d'optimiser leur absorption et leur utilisation par les cellules.

4) Interrelations avec les facteurs physiologiques: Toutes les fonctions de notre corps sont interconnectées.Le réseau de la nutrition fonctionnelle considère l'interrelation mutuelle de tous les processus biochimiques internes, de sorte qu'il influence l'autre, générant des troubles qui couvrent les différents systèmes, corrigeant la cause au lieu de se limiter aux symptômes génériques.

5) La santé comme vitalité positive: la santé n'est pas simplement l'absence de maladie, mais le résultat de plusieurs relations entre les systèmes organiques, de sorte que les signes et symptômes physiques, mentaux et émotionnels qui peuvent être à la base des problèmes présentés sont analysés .