Quelle viande a plus de protéines? Consultez la liste et découvrez les bienfaits du nutriment

Appartenant à l'univers des macronutriments - qui fournissent de l'énergie au corps et doivent être consommés en grande quantité - les protéines ne peuvent manquer à aucun régime alimentaire. Il est présent dans les légumes (tels que le soja, les pois chiches et les lentilles) et, principalement, dans les aliments d'origine animale. Les viandes, en particulier, sont riches en ce nutriment et peuvent être très bénéfiques pour le corps. Mais vous êtes-vous déjà demandé lequel contient le plus de protéines? Pour clarifier ce problème, nous avons dressé une liste de viandes à haute teneur en ce nutriment. Check-out!

Pourquoi les protéines sont-elles si importantes pour le corps?

De nombreuses personnes connaissent déjà le rôle des protéines dans la formation / le renforcement de la masse musculaire. Cependant, le rôle de ce nutriment est beaucoup plus large: il agit dans la production d'anticorps, contribue au fonctionnement des hormones et est responsable de la formation de substances indispensables - comme le collagène (type de protéine qui confère de la fermeté à la peau).

De plus, les protéines sont fondamentales pour le système nerveux, aidant à la transmission de l'influx nerveux et contribuant ainsi aux commandes cérébrales de base. Par conséquent, il est extrêmement important de maintenir une alimentation riche en ce nutriment, avec des aliments d'origine animale (viande, œufs, lait et produits laitiers) et certains types de légumes.

La viande de poulet contient 27% de protéines

Selon l'USDA (United States Department of Agriculture), le poulet est l'une des viandes les plus riches en protéines. On estime que dans 100 g de poulet, par exemple, il y a 27 g de nutriment. De plus, la viande blanche est l'une des plus saines - elle est faible en gras, riche en vitamines B3 et B6 (importantes pour le système nerveux).

Le bœuf contient 26% de protéines

Comme le poulet, le bœuf rouge est une source importante de protéines. Selon l'USDA, en moyenne 100 g de cette viande contiennent 26 g de nutriment. Intéressant, non? De plus, ce type de viande fournit du zinc, du fer, du sélénium et d'autres minéraux importants au corps.

Les poissons (comme le thon et la morue) peuvent contenir 23 à 30% de protéines

Pour maintenir une alimentation saine et équilibrée, il est recommandé d'inclure différents types de poissons dans l'alimentation. Beaucoup d'entre eux ont même une teneur élevée en protéines, en oméga 3, en vitamines essentielles et en minéraux. Par conséquent, notre astuce est d'investir dans la préparation de moquecas, sauces, poissons grillés et différentes recettes avec cette viande au quotidien. Selon l'USDA, 100 g de certains types de thon contiennent environ 29 g de protéines. La morue, en revanche, n'est pas loin derrière - dans 100 g de poisson, il est possible de trouver 23 voire 30 g de protéines. Ce n'est pas une petite chose, non?

Le porc contient environ 10% de protéines

Lorsqu'il s'agit de fournir des protéines au corps, le porc a tendance à être à la traîne par rapport aux autres. Selon l'USDA, on estime que dans 100 g de viande, 10 g de nutriment se trouvent. Cependant, il est important de noter que le porc est une source de vitamines A, de complexes B, de zinc, de fer et d'autres minéraux importants. Autrement dit, cela vaut la peine de l'inclure dans le régime!