Avantages de la goyave: Apprenez-en plus sur les incroyables pouvoirs de ce délicieux fruit!
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Barre de fruits goyave, banane et framboise Taeq 66g
Rouges ou blanches, les goyaves sont l'un des fruits les plus complets et les plus équilibrés sur le plan nutritionnel. Facilement trouvés - en particulier entre les mois d'octobre et mars - ils conviennent à tous les âges et peuvent être consommés de différentes manières: froids, naturels, crus ou en bonbons et sirops savoureux.
Ce fruit simple, que l'on trouve dans les vergers de nombreuses maisons aux alentours, est trompeur par son apparence: tous les fruits - y compris la peau - sont une source abondante de nutriments avec seulement 80 à 100 calories par unité. Dans un seul fruit, nous trouvons par exemple trois fois plus de vitamine C dont nous avons besoin quotidiennement.
"C'est une excellente source de vitamine C, donc elle favorise beaucoup le système immunitaire, ce qui prévient l'apparition de la grippe, des rhumes et des infections. La goyave est également une bonne option pour les personnes hypertendues car elle est riche en potassium et aide à maintenir tension artérielle, en plus de réduire le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques », révèle la nutritionniste Giovana Morbi.
D'autres composés essentiels à notre santé se trouvent dans la goyave, comme le calcium, un minéral essentiel à la formation des os et des dents, et le potassium, un agent d'équilibrage de l'eau dans notre corps. La peau a une concentration plus élevée de fibres qui aident à équilibrer le fonctionnement du système digestif, en particulier la pectine, une fibre soluble qui agit en régulant la glycémie.
La goyave rouge a un avantage sur le blanc: elle possède des niveaux exceptionnels de lycopène, une substance capable de protéger notre peau des rayons ultraviolets et de prévenir le cancer de la prostate, et est également une source de bêta-carotène.
La punaise de la goyave est un signe de fruits propres!
La goyave est célèbre pour ses animaux caractéristiques, les larves camouflées dans la pulpe du fruit, qui creusent des tunnels se nourrissant de l'intérieur du fruit. Bien que désagréables, ils sont inoffensifs pour la santé et signalent toujours que la nourriture est exempte de pesticides ou qu'elle n'y serait pas vivante.
Pour éviter le risque d'ingestion du bogue, lors de la récolte ou de l'achat, il suffit de regarder la coquille. Assurez-vous qu'il est ferme et mûr, afin de mieux utiliser la saveur et les nutriments, et qu'il est bien conservé (sans lésions ni irrégularités) ou avec de petits trous, là où les insectes pondent des œufs. Pour éviter tout doute, coupez la goyave avec un couteau et surveillez attentivement s'il y a un mouvement à l'intérieur avant de la manger.
