Le cresson et ses bienfaits: découvrez les meilleures façons de consommer cet aliment!

Avec une touche légèrement épicée, une saveur et un arôme très caractéristiques, le cresson est présent dans de nombreuses préparations de notre quotidien. Polyvalent, il accompagne des plats allant des salades aux recettes sautées, des soupes de légumes à la populaire queue de bœuf du week-end, apportant divers nutriments de la plus haute importance pour le bien-être de notre organisme. Découvrez les avantages d'inclure cette herbe dans un régime alimentaire et découvrez quelles sont vos meilleures formes de consommation!

De couleur vert foncé et de fleurs blanches, le cresson est un légume très ancien, cultivé dans plusieurs pays à travers le monde. Parce que c'est un légume extrêmement riche en substances bénéfiques, il a commencé à être recommandé et recommandé par la science nutritionnelle pour compléter une alimentation équilibrée. Selon la nutritionniste Paola Lisboa, la plante est une source de nutriments qui complète le tableau nutritionnel nécessaire, car elle est riche en vitamines complexes B, A, C et K, en minéraux tels que le potassium, le fer, le calcium et le phosphore, substances essentielles pour le fonctionnement de notre corps:

«Le cresson est un super antioxydant, augmente l'immunité, aide à lutter contre les infections et est un excellent aliment pour faciliter le processus digestif. Il peut être facilement ajouté à votre alimentation grâce aux salades et jus verts, par exemple», analyse le professionnel. Découvrez plus d'avantages du cresson pour votre quotidien:

7 bienfaits du cresson pour votre santé

1 - Réduit la pression artérielle: Avec de bons niveaux de potassium, de calcium et de magnésium, la consommation de la plante dans sa version naturelle est associée à la réduction de la pression artérielle, prévenant le risque de maladies cardiovasculaires et gardant le cœur en bonne santé.

2 - Os et muscles sains: Que ce soit pour les pratiquants d'activité physique, pour les enfants en développement, pour les adultes ou les personnes âgées qui ont besoin de renforcement musculaire, le cresson agit sur nos os et nos muscles, les laissant sains et forts. Cette caractéristique de la plante est due à la présence de vitamine K, qui facilite l'absorption du calcium dans l'organisme.

3 - Prévient le diabète: L'une des principales indications de la consommation de cresson est de contrôler la glycémie. Ses propriétés nutritionnelles deviennent efficaces pour abaisser le glucose et prévenir le diabète.

4 - Aide à la perte de poids: Avec de nombreux nutriments et très peu de calories, le cresson aide à apporter plus facilement la satiété, nous faisant manger moins, sans diminuer la quantité de nutriments ingérés.

5 - Adoucit les problèmes respiratoires: Parce qu'elle a un effet anti-inflammatoire et est riche en propriétés antioxydantes, l'herbe réduit les symptômes de l'asthme, de la rhinite allergique, de la bronchite et de la sinusite. De plus, le cresson renforce le système immunitaire en prévenant la grippe et le rhume.

6 - Fournit de l'énergie pour le corps: Source de nutriments essentiels, tels que la vitamine C et A, par exemple, la consommation de la plante aide notre corps à être plus disposé à effectuer des activités physiques et quotidiennes, car elle maintient le corps en bonne santé et nourri .

7 - Lutte contre le cancer: Riche en antioxydants et en micronutriments, le cresson s'est avéré efficace dans la lutte contre les cellules cancéreuses. Le cancer du sein, de la prostate, de l'œsophage et du pancréas, par exemple, peut être prévenu et même traité avec la consommation du légume.

Comment ajouter du cresson au quotidien?

Propriétaire de tant d'avantages, il existe de nombreuses options pour utiliser le cresson dans votre nourriture. Voici quelques conseils:

  • Jus de cresson: Vous pouvez inclure les feuilles de la plante dans un jus d'orange, de citron ou autre fruit de votre choix. Une bonne idée est de le préparer avec le jus détox.

  • Cresson sauté: Simplement et rapidement, un cresson sauté à l'ail et à l'oignon rendra votre repas plus riche et plus savoureux

  • Soupe aux légumes: Pour les amateurs du plat, le cresson peut être l'un des ingrédients de sa préparation.

  • Dans sa forme naturelle: que diriez-vous d'inclure des feuilles de cresson dans votre salade? C'est une façon de rendre le plat encore plus sain et rafraîchissant.

Recommandé

10 aliments riches en fer à ne pas manquer dans votre alimentation
À quoi sert la feuille de laurier? Découvrez ses bienfaits et comment le consommer
À quoi sert la plante ora-pro-nobis? 5 bienfaits de ce légume