Êtes-vous du genre à jeter les coquilles de nourriture? Sachez bien que beaucoup peuvent être réutilisés dans les recettes, assurant encore plus de nutriments dans vos aliments. Certaines options que vous ne pensez probablement même pas fonctionnent sur des plats - comme la coquille d'œuf, l'ail, l'oignon et la tomate - mais sachez qu'elles peuvent aider à créer des repas délicieux et supernutritifs. Vous aimez l'idée? Ensuite, apprenez plus de détails sur ces coquilles et d'autres coquilles inhabituelles:
La coquille d'oeuf peut être utilisée pour faire de la farine
Lors de la préparation de l'œuf, la coquille est l'une des premières parties à être jetée - après tout, c'est inutile, non? Faux! Elle peut être réutilisée pour être l'ingrédient principal d'une version inhabituelle de farine, qui se distingue par sa richesse en calcium!
Pour préparer cet ingrédient, qui peut être utilisé dans la préparation de la pâte pour gâteaux et pains, c'est très simple: il faut d'abord laver la peau et enlever la membrane - une sorte de film - qui se trouve à l'intérieur de l'ingrédient. Cela fait, apportez-le simplement au four pendant environ 1 heure. Enfin, écrasez tout dans un mixeur, tamisez et c'est parti!
La peau d'ail sert à faire un thé aux propriétés médicinales
L'ail peut également être réutilisé dans la préparation d'un thé aux fonctions médicinales. C'est parce qu'il est riche en antioxydants - comme le zinc et le sélénium - qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque et même à combattre le diabète. Sans parler de ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antifongiques.
Il n'y a pas de mystères pour préparer le thé: écrasez simplement l'ail dans une tasse ou un verre, épluchez le tout, puis ajoutez de l'eau très chaude et un peu de miel pour adoucir la boisson. Cela fait, utilisez simplement un chiffon ou un récipient supplémentaire à mettre sur le dessus de la tasse ou du verre pour étouffer la zone pendant quelques minutes et c'est tout!
La pelure d'oignon peut apparaître dans les thés, les soupes et même dans la pâte à pain
Comme pour l'ail, les peaux d'oignon peuvent également être utilisées pour faire un thé puissant! Parmi les bienfaits de la boisson, il y a la présence d'antioxydants, des propriétés anti-inflammatoires et même le soulagement des crampes menstruelles.
Et les utilisations de la peau d'oignon ne s'arrêtent pas là: elle peut également figurer parmi les ingrédients de la soupe pour donner du goût au plat et être utilisée pour remplacer jusqu'à 5% de la farine utilisée dans la préparation de la pâte à pain afin qu'elle acquière un arôme. et une saveur supplémentaire.
Le citron et le zeste d'orange donnent de délicieuses cartes à gratter
Saviez-vous que les écorces de citron et d'orange sont utilisées pour fabriquer des cartes à gratter? Alors, au lieu de les jeter à chaque fois que vous mangez l'un des fruits, commencez à tout conserver dans un contenant pour préparer cette délicieuse recette riche en antioxydants! - qui tombe très bien pour les journées chaudes.
La préparation de la carte à gratter est très simple: il suffit de râper les pelures sur une râpe, de transférer le tout dans un récipient fermé et, enfin, de la mettre au congélateur pour la congeler.
Les zestes de citrouille peuvent apparaître dans les salades et même le riz
Une autre peau inhabituelle qui peut être utilisée pour les recettes est celle de la citrouille. Parce qu'il est riche en fibres, en vitamine C et qu'il contient des antioxydants, parmi ses avantages, il y a le renforcement des os et des dents, une immunité accrue et, encore, combat le cancer et les problèmes liés au système cardiovasculaire. Son utilisation en cuisine est polyvalente: elle peut être utilisée à la fois dans les salades et comme ingrédient supplémentaire dans le riz.
