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Avoine Taeq 200g
Ce ne sont pas seulement les diabétiques qui doivent prendre soin de l'indice glycémique dans le corps. Grâce à des habitudes de vie et à de saines habitudes alimentaires, chacun doit équilibrer sa glycémie pour maintenir son corps stable et fonctionner de manière optimale. Pour cela, il existe plusieurs aliments qui, avec leurs composants nutritionnels, contribuent à ce contrôle et bénéficient à la santé dans son ensemble.
Selon la nutritionniste Cristiane Coronel, ces aliments doivent être introduits dans les repas tout au long de la journée, pour garantir les bienfaits d'une alimentation équilibrée avec des index glycémiques. «Cela vaut aussi bien pour les diabétiques que pour les personnes recherchant une perte de graisse corporelle avec contrôle de la production d'insuline», réitère l'expert. Voir, ci-dessous, une liste, préparée par le professionnel, avec cinq aliments qui aident à contrôler le glucose dans notre corps:
Aliments fonctionnels qui régulent l'indice glycémique
1 - Farines fonctionnelles: Les farines telles que la banane verte, le fruit de la passion et les haricots blancs, en plus d'autres bienfaits, ont la capacité de modérer les index glycémiques. Par exemple:
- La farine de la banane verte a de l'amidon résistant, ce qui provoque une digestion plus lente équilibrant les niveaux de sucres.
- La farine de fruit de la passion est riche en pectine, une fibre soluble capable de retenir l'eau, formant un gel visqueux sur la paroi gastrique, augmentant le temps de vidange gastrique. Très efficace pour contrôler le diabète.
- La farine de haricots blancs a une forte concentration de phaseolamine, une protéine qui agit comme un bloqueur de glucides.
2 - Avocat: Excellent aliment pour les diabétiques. Comme les autres graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive, les noix, les noix, elles aident à réduire la résistance à l'insuline et à prévenir les maladies cardiovasculaires, à l'opposé des graisses saturées.
L'avocat est un excellent choix de collations comme des vitamines ou mélangé avec un édulcorant naturel à manger à la cuillère. Ainsi que dans les repas à base de sauces.
3 - Avoine: Elle contient une grande quantité de fibres solubles qui aident à diminuer la vitesse d'absorption du glucose, évitant les pics de glucose. De plus, l'avoine contrôle également l'absorption du cholestérol.
4 - Chia et graines de lin: Le chia et les graines de lin ont des fibres solubles liées à la prévention du contrôle du pic glycémique. Chia devient un gel dans le tractus gastro-intestinal, ralentissant l'absorption du glucose. Le lin, quant à lui, contient des lignanes, substances également capables d'équilibrer ces pics. Ils contiennent également des oméga 3, un acide gras bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou qui ont besoin de contrôler leur glycémie.
5 - Potato Yacon: Une enquête réalisée par l'Université de Franca (UNIFRAN), à São Paulo, indique que la consommation quotidienne de pomme de terre Yacon peut aider au contrôle de la glycémie. En effet, la nourriture est riche en glucides (fructooligosaccharide) qui agit de la même manière que les fibres de notre corps.
Un simple glucide peut être rapidement ingéré par l'organisme, augmentant les taux de glucose et d'insuline, tandis que dans le cas du glucide de pomme de terre Yacon, c'est l'inverse qui se produit. Le corps ne peut pas décomposer les molécules de ce glucide si facilement et donc l'absorption est plus lente.
