Quels sont les avantages de la laitue? Découvrez 8 bienfaits pour la santé de cette feuille

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Laitue frisée bio

Pensez simplement à une salade de feuilles ou à un hamburger plus léger et plus agréable et nous ajouterons bientôt la laitue à la liste des ingrédients. Mais, plus qu'un excellent accompagnement aux repas quotidiens, la feuille présente également un arsenal de nutriments importants pour notre santé, principalement des vitamines, des minéraux et des fibres qui équilibrent le corps et renforcent le corps.

Appartenant au groupe des légumes, comme on l'appelle génériquement, la laitue est recommandée pour une alimentation équilibrée, la prévention des maladies et même la relaxation du corps et de l'esprit. La nutritionniste Sheila Basso explique:

"La laitue a lactupirina et lactucina, molécules présentes dans la tige et les feuilles, considérées comme des tranquillisants naturels, étant idéale pour les personnes souffrant d'insomnie, par exemple. C'est aussi une source de nutriments. En plus de l'action calmante, elle a une action laxative et diurétique, étant riche dans l'eau et le potassium, réduisant l'excès de sodium et de liquides, contribuant à faire baisser la tension artérielle », souligne le professionnel.

Pourquoi devrions-nous manger de la laitue tous les jours?

1 - Renforce le système immunitaire: Sources de vitamine C, les feuilles de laitue aident à garder l'organisme à l'abri du rhume, de la grippe et d'autres inflammations courantes, améliorant les mécanismes de défense de l'organisme.

2 - Améliore la santé oculaire: En apportant de la vitamine A, les légumes deviennent un puissant allié contre la dégénérescence maculaire et les cataractes causées par l'action des radicaux libres tout au long du vieillissement.

3 - Diminue le cholestérol: la niacine, mieux connue sous le nom de vitamine B3, aide à réduire les taux de «mauvais» cholestérol, LDL et, contribue à l'augmentation du cholestérol sain, HDL. Ainsi, la laitue devient un allié de la santé cardiovasculaire.

4 - Prévient l'anémie: Riche en fer, le légume élimine la fatigue, les étourdissements, les malaises, la faiblesse et autres symptômes qui signalent l'état anémique du corps. Pour améliorer l'absorption du fer, vous pouvez combiner la laitue avec d'autres légumes riches en vitamine C, comme le brocoli et le chou frisé.

5 - Réduit les crampes: Pour ceux qui pratiquent des activités physiques et souffrent de crampes musculaires, la laitue peut également aider. Avec une quantité considérable de potassium, les feuilles préviennent cette condition appelée hypokaliémie, qui est le faible taux de minéral dans le sang.

6 - Favorise le transit intestinal: Les fibres alimentaires présentes dans les aliments sont chargées de prévenir la constipation et la constipation. Ces substances garantissent également une sensation de satiété plus rapidement.

7 - Contribue à une perte de poids saine: Avec très peu de calories dans sa composition, environ 15 kcal pour 100g de légumes, la laitue peut aider tous ceux qui veulent perdre quelques kilos de manière naturelle et équilibrée.

8 - Assure des os renforcés: En plus du calcium, minéral responsable de la calcification des os, favorisant un bon développement, les feuilles de laitue contiennent également de la vitamine K, un nutriment important pour fixer le calcium dans l'organisme et maintenir la santé des os à jour.

Existe-t-il des recommandations de consommation pour la laitue?

L'idéal est de consommer les légumes crus, alors assurez-vous qu'il est bien nettoyé, sans présence d'insectes ou de champignons. De plus, privilégiez la version bio de l'aliment, ainsi, il est plus garanti à l'absence de pesticides et autres additifs chimiques nocifs pour la santé.

* Sheila Basso (CRN 21 557) est spécialiste de la nutrition clinique et de l'obésité, de la perte de poids et de la santé de l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp). La professionnelle met sa page Facebook à disposition pour contact: Benvenutri