Comment faire une crêpe? Découvrez 4 conseils importants pour préparer le vôtre à la maison

Savez-vous comment préparer la crêpe? L'union de la pâte de tapioca et de l'œuf de poule (ou du lait) est synonyme de santé et de beaucoup de praticité. Pour cette raison, ses différentes recettes ont gagné de la place dans la nourriture des gens, qui peuvent utiliser cette délicatesse comme une bonne alternative pour le petit-déjeuner ou les collations intermédiaires. Découvrez quelques conseils spéciaux pour cuisiner une crêpe remplie de saveur et de nutriments pour votre repas.

En raison du goût neutre du tapioca, les combinaisons d'ingrédients sont les grands secrets de la crépioca. Par conséquent, les possibilités de préparation sont également énormes. Pour Sheila Basso, nutritionniste clinique, la polyvalence du tapioca est ce qui en fait une alternative saine pour notre consommation:

"La crépioca est un mélange de gomme de tapioca et d'œufs et peut être consommée au petit-déjeuner et même aux repas principaux avec une salade. Elle a une teneur élevée en protéines et vous pouvez ajouter des graines de lin au tapioca pour le rendre plus sain. , avec des fibres. Il peut être combiné avec plusieurs garnitures, par exemple du poulet râpé, du thon, du saumon, du romeu et de la julieta, du minas light cheese et de la goyave light », explique le nutritionniste.

Bien que simple à préparer, il suffit de mélanger les ingrédients et de les mettre dans la casserole, quelques touches spéciales peuvent garantir un plat encore plus sain et plus savoureux. Check-out!

4 conseils spéciaux pour préparer une délicieuse crêpe

1 - Utilisez une poêle antiadhésive: il n'y a rien de pire que d'aller préparer les aliments et de les coller à la poêle, non? Alors, assurez-vous qu'il est antiadhésif et graissez-le avant d'ajouter les ingrédients, assurant ainsi une crêpe uniforme.

2 - Battre les ingrédients de la pâte dans un mixeur: ils s'assemblent plus facilement et rendent la pâte plus uniforme. Beaucoup de gens ne se soucient pas de simplement mélanger avec la fourchette dans le plat, comme s'il s'agissait d'une omelette, par exemple, cela fonctionne aussi, mais le mélangeur garantit que la pâte est plus homogène.

3 - Mélanger les ingrédients: Pour la garniture, penser aux ingrédients complémentaires rendra le plat encore plus spécial. Exemple de combinaisons traditionnelles et super réussies: tomate, fromage et basilic; fromage à la goyave; poitrine de dinde à la ricotta; poulet au fromage à la crème léger, banane au fromage, etc.

4 - Varier les saveurs: Si vous pensez à un menu hebdomadaire, varier est important. Par conséquent, bien que nous choisissions toujours les saveurs qui nous plaisent le plus, la diversification des préparations permet d'augmenter les nutriments ingérés au moment du repas. Investissez dans les protéines, les graines et les céréales, ce qui complètera ce tableau nutritionnel.

Recette santé: crêpe aux épinards. Fais le toi-même!

Il vous suffit de 20 minutes pour préparer la crêpe aux épinards. À base d'épinards, de noix du Brésil, de fromage cottage, de chia et d'autres ingrédients fonctionnels, cette recette est parfaite pour les personnes coeliaques, car elle ne contient pas de gluten, en plus d'être riche en fibres alimentaires, qui améliorent le transit intestinal et aussi en fer, minéral important dans la prévention de l’anémie. Essayez-le!

* Sheila Basso (CRN 21 557) est spécialiste de la nutrition clinique et de l'obésité, de la perte de poids et de la santé de l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp). La professionnelle met sa page Facebook à disposition pour contact: Benvenutri