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Maeq bio 500g
Le maïs est l'un des aliments les plus adaptés à l'alimentation de ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine pour apporter plusieurs bienfaits spécifiques pour la santé! Riche en vitamines, fibres et minéraux, il aide à contrôler le diabète, à prévenir les maladies digestives et même à aider dans le traitement de la maladie d'Alzheimer et à prévenir le cancer en ayant des agents antioxydants dans sa composition.
Par conséquent, en plus de manger de la nourriture pure, il vaut également la peine de miser sur les dérivés pour ajouter cet ingrédient si bénéfique à votre alimentation quotidienne. Consultez la liste avec quelques options et comprenez les avantages de chacune:
1. Hominy: est bon pour la santé du cerveau en ayant de l'acide folique et des vitamines B
L'un des plats typiques les plus consommés au Brésil, l'hominy est bien connu pour sa saveur incomparable dans la recette sucrée qui comprend des ingrédients tels que le lait concentré, le lait, la noix de coco et le sucre. Mais saviez-vous qu'en plus d'être délicieux, il présente également plusieurs avantages pour notre organisme? Pour commencer, il contribue à assurer un bon fonctionnement cérébral car il est riche en acide folique et en vitamines B - mais cela ne s'arrête pas là: la nourriture est aussi une source de glucides et de protéines, prévient les maladies cardiovasculaires et augmente la sensation de satiété dans le corps par la quantité de fibres dont il dispose.
Pour suivre la recette dans une version plus saine, l'astuce est de préparer le plat avec du lait écrémé, du lait de coco et de la cannelle au lieu de miser sur le lait concentré et le sucre raffiné traditionnel.
2. Polenta: riche en antioxydants, vitamines et minéraux
Bien que la polenta soit considérée comme un plat calorique, on ne peut nier qu'elle est également très nutritive! La farine de blé dont elle est issue contient les vitamines B dans sa composition, en plus d'être riche en fer, magnésium, cuivre, phosphore et zinc. Et il y a plus: en plus de cela, il a également le pouvoir d'antioxydants - comme les caroténoïdes, par exemple.
3. Amidon de maïs: publié pour les coeliaques car il ne contient pas de gluten
La fécule de maïs a de nombreuses utilisations en cuisine! Il peut être utilisé, par exemple, pour faire de la bouillie, une pâte à crêpes plus légère, des steaks de pain et même pour aider à faire une garniture de gâteau plus consistante. Cependant, bien qu'il s'agisse d'un aliment industrialisé, il présente encore plus d'avantages: il est libéré pour les cœliaques car il est sans gluten et reste une bonne source de glucides!
