Perdre du poids en mangeant de la graisse est possible! Comprendre comment fonctionne ce régime

Lorsqu'il s'agit de perdre du poids, couper les aliments riches en matières grasses est généralement l'un des premiers soucis de ceux qui commenceront à parier sur un menu plus équilibré et plus sain. Cependant, saviez-vous qu'il est possible de profiter de ce même composant pour perdre du poids? Cette méthode inhabituelle est appliquée, même, dans les régimes dont on parle beaucoup en ce moment - tels que les faibles en glucides. Comprenez comment il est possible de perdre certaines mesures en utilisant la graisse à votre avantage:

Le `` régime gras '' est justifié par l'action du composant sur l'insuline

Perdre du poids en mangeant de la graisse semble une idée inhabituelle, mais c'est précisément la proposition de la méthode créée par la nutritionniste et entraîneuse personnelle Zana Morris - qui a même lancé le livre "The High Fat Diet" en 2015 ("Dieta da Gordura" en traduction libre) pour expliquer l'objet. Mais, si vous n'avez entendu parler de rien de tout cela, vous vous demandez probablement: comment sera-t-il possible d'utiliser ce composant, qui est toujours considéré comme le grand méchant des régimes, pour perdre du poids?

La justification est dans l'action de la graisse dans l'insuline - l'hormone responsable de l'envoi du glucose dans la cellule. Ce qui se passe est le suivant: comme il est libéré pendant l'alimentation, le type de nourriture consommée influence directement son niveau dans le sang. Les glucides et les sucres excessifs, par exemple, provoquent une augmentation considérable, tandis que les protéines augmentent légèrement les niveaux. Les graisses, en revanche, peuvent fonctionner comme un allié car elles ne provoquent aucun changement d'insuline, ce qui signifie que le glucose n'est pas transformé en énergie. Avec cela, il doit être retiré d'autres endroits, tels que les lipides, ce qui contribue à la combustion des graisses.

Un régime pauvre en glucides augmente également la consommation de graisses en plus de réduire les glucides

L'un des régimes les plus discutés du moment, le faible en glucides, profite également des avantages de l'augmentation de la quantité de graisse afin de réduire le poids. Le concept est exactement de réduire le niveau de glucose en consommant moins de glucides et plus de graisses afin que le corps dépense ce qui est accumulé et, ainsi, perd des mesures. Quelques exemples d'aliments faibles en glucides sont les œufs, le chou, les oignons et les champignons.

«Dans des conditions normales, le système nerveux dépend du glucose comme source d'énergie», explique la nutritionniste Sheila Basso. "Dans le cas de ce régime, le glucose n'est pas si disponible car il est pauvre en glucides. Par conséquent, en son absence, le cerveau utilise les corps cétoniques, issus de la dégradation des acides gras (comme les oméga 3 et 6)".

Pour atteindre cet objectif, chaque substance de ce régime apparaît avec un pourcentage spécifique, comme le souligne le nutritionniste. "Il y a une grande quantité de graisse (80%), peu de glucides (5%) et un apport en protéines allant jusqu'à 1 g / kg par poids corporel (15%), pour préserver la croissance et l'incorporation de la masse musculaire", dit-il . Il est bon de se rappeler que les lipides (graisses), les protéines et les glucides sont les trois sources d'énergie utilisées dans le processus métabolique.

Voulez-vous suivre ce régime? Le suivi avec un nutritionniste est essentiel

Même avec une moyenne de la quantité de graisses, de glucides et de protéines à consommer, quiconque veut parier sur ce type de régime a besoin de l'accompagnement d'un nutritionniste pour indiquer le menu idéal pour chaque cas. Selon Sheila Basso, en plus de la consommation de produits riches en graisses et pauvres en glucides, il est également important d'ajouter quelques nutriments car il s'agit d'un régime alimentaire déséquilibré sur le plan nutritionnel.

"Les patients doivent également recevoir les doses quotidiennes recommandées de vitamines et de minéraux (dans des formulations sans sucre), ainsi que des suppléments de calcium. Les quantités exactes de nourriture pour le plan de repas doivent être calculées en fonction des données de chaque individu", États.

* Sheila Basso (21 557 CRN) est une nutritionniste spécialisée en obésité, perte de poids et santé de l'Université fédérale de São Paulo et responsable du blog Benvenutri.