Superfood: Connaissez les bienfaits de la noix de coco pour la santé!

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La noix de coco est si nutritive qu'elle peut être considérée comme l'un des fruits les plus sains au monde! Dans ses diverses formes et compositions, les aliments, en plus de la quantité connue de vitamines et de minéraux, ont une combinaison unique d'acides gras qui apporte de nombreux avantages importants pour notre santé.

Beaucoup de gens ont peur d'incorporer la noix de coco dans leur alimentation en raison de sa grande quantité de graisses saturées, mais de nombreuses études prouvent que c'est un mythe! Grâce à la présence d'acides gras, les nutriments du fruit vont directement au foie et là, ils sont transformés en une source d'énergie rapide ou de corps cétoniques - des composés qui aident au traitement de certains troubles cérébraux, tels que l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer.

De plus, la noix de coco a des propriétés de renforcement immunitaire, car elle est riche en acide laurique, un composant aux propriétés antimicrobiennes, comme l'explique le nutritionniste Kely Ferreira: «La noix de coco offre des vitamines et des minéraux qui renforcent le système immunitaire. L'eau de coco, par exemple, par exemple, il régule l'intestin, aide à hydrater et combat la rétention d'eau. L'eau et la pulpe sont également riches en potassium, ce qui aide le cœur à fonctionner correctement, maintient la tension artérielle et protège la fonction musculaire ", souligne le spécialiste .

Formes de noix de coco plus saines

Noix de coco blanche (pulpe): La pulpe de noix de coco est pleine de flavonoïdes, nutriments qui combattent les maladies cardiaques, préviennent la formation de tumeurs, ont des actions antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, en plus de stimuler la production d'enzymes qui améliorent l'immunité et combattent les substances cancéreuses . "La noix de coco est également riche en glucides qui aident à reconstituer l'énergie perdue avec, par exemple, la consommation d'alcool", souligne Kely.

Eau de coco: Selon le Dr Anete Mecenas, nutritionniste responsable de l'espace nutritionnel Anete Mecenas, l'eau de coco est une excellente source de sodium et de potassium, ce qui en fait un puissant allié pour maintenir l'hydratation du corps et prévenir les crampes . "D'autres minéraux se trouvent dans l'eau de coco, tels que: le calcium, le manganèse, le magnésium, le cuivre et le fer, ce sont des sources de vitamines en quantité comme celles du complexe B (B1, B2 et B5), A et C - qui confèrent la propriété de la noix de coco antioxydant ".

Huile de coco: Elle renforce également le système immunitaire, améliore le fonctionnement de la thyroïde, augmente la disposition et la combustion des graisses. Il a une puissante capacité d'hydratation lorsqu'il est appliqué sur la peau ou les mèches de cheveux, c'est donc un ingrédient de base dans de nombreux produits de beauté, tels que les lotions et les crèmes. Dans la préparation des aliments, la délicatesse est la meilleure alternative, car elle est très stable et ne change pas sa structure chimique lorsqu'elle est exposée à des températures élevées, restant saine pendant la cuisson des plats.

Lait de coco: Selon le Dr Anete, le lait de coco est une source de vitamines A et E et de minéraux comme le potassium et le calcium. De plus, c'est une excellente source d'acide gras laurique qui renforce l'immunité. Le produit est également une alternative sans lactose pour les personnes intolérantes ou allergiques au lait animal. La boisson est végétarienne et ne contient ni soja ni gluten.

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