Pour prévenir les problèmes de thyroïde - et assurer l'équilibre hormonal - il est très important de prendre certaines précautions avec votre alimentation. L'iode, pour ceux qui ne le savent pas, joue un rôle fondamental à cet égard: il est chargé de réguler la production d'hormones par la thyroïde. Par conséquent, il est extrêmement important de consommer des aliments riches en ce minéral. Pour en savoir plus sur le sujet, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Carine Rodrigues, qui a donné d'excellentes suggestions pour inclure l'iode dans le menu. Check-out!
Pourquoi l'iode est-il si important pour le fonctionnement du corps?
Comme la plupart des minéraux et des vitamines, l'iode est considéré comme essentiel au bon fonctionnement du corps. Selon la nutritionniste Carine Rodrigues, il est très important de maintenir une alimentation riche en ce minéral.
«L'iode est un nutriment essentiel pour la synthèse des hormones thyroïdiennes, telles que la thyroxine (T4) et la triiodothyronine (T3), qui sont fondamentales pour le développement foetal, la régulation métabolique des cellules et pour la croissance physique et neurologique des humains. les sources d'iode sont les poissons de mer, les crustacés, le lait, les œufs et le sel de table. Il est à noter que la carence en iode peut provoquer des maladies comme le goitre et le crétinisme », explique le professionnel.
Les poissons et les crustacés sont des sources d'iode, de vitamines, d'oméga 3 et d'autres nutriments importants
Pour augmenter les niveaux d'iode dans l'organisme, il est préférable d'investir dans la consommation de poisson (saumon, morue et truite par exemple) et de crustacés (crevette, homard, crabe et crabe). Ce type d'aliment a une teneur élevée en iode (et en autres minéraux) et ne peut donc pas être exclu de l'alimentation. Selon le nutritionniste, ce type d'aliment fournit plusieurs nutriments importants pour la santé.
"Les poissons et les crustacés sont d'excellents choix protéiques, car ils sont faibles en gras, sont des sources de fer, de vitamine B12, de calcium, de phosphore, d'iode et d'oméga 3 (qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et neurologiques)", ajoute Carine.
Le lait a une teneur élevée en iode, en plus d'être une source importante de calcium et de vitamine D
Que diriez-vous d'augmenter la consommation de lait et de produits laitiers au quotidien? Beaucoup de gens ne le savent pas, mais cet aliment fonctionne comme une source importante d'iode - contribuant directement au contrôle des hormones. De plus, il est riche en vitamines et minéraux importants, qui ne peuvent pas manquer dans l'alimentation quotidienne.
«Le lait est une excellente source de calcium et de vitamine D, nutriments essentiels à la construction et au maintien de la masse osseuse», explique le nutritionniste. Il est à noter que la vitamine D est très importante pour l'équilibre du corps, car elle aide à maintenir le système immunitaire en bon état de fonctionnement. De plus, contrairement à ce qu'il apparaît, la vitamine D n'appartient pas réellement au groupe des vitamines. C'est en fait un type d'hormone stéroïde et contribue donc également beaucoup à contrôler les hormones en général.
Les œufs sont des sources indispensables d'iode et de vitamines
Une autre astuce intéressante pour maintenir des niveaux élevés d'iode et de vitamine D dans le corps est de consommer des œufs sur une base quotidienne. Vous pouvez préparer des omelettes, des salades et différentes recettes en utilisant cette nourriture - utilisez simplement votre créativité! «L'œuf est aussi une bonne source de protéines, il est riche en vitamines A, D, E, K et B12, en plus de contenir de la choline, un nutriment essentiel pour la femme enceinte, car il agit sur le développement cérébral du fœtus», conclut Carine.
Autres aliments riches en iode pouvant faire partie de l'alimentation: algues, haricots blancs, fraises, prunes et haricots verts.
